VashAibolit.com.ua

Базилік: користь пряної трави, застосування в медицині, косметології, кулінарії

Базилік: користь пряної трави, застосування в медицині, косметології, кулінаріїБазилік – ароматна пряна трава, яка цінується в кулінарії різних куточків земної кулі, за рахунок свого неперевершеного смаку. Крім того, продукт характеризується унікальним складом.

Базилік, користь якого безмежна, містить в собі величезну кількість вітамінів різних груп, амінокислот, інших корисних сполук. Пряність знайшла широке застосування не тільки в кулінарії, але ще й медицині, косметології.

Базилік може завдати шкоди організму лише в тому випадку, якщо не знати про протипоказання до його застосування.

Різновиди базиліка


Є кілька видів базиліка, кожен з яких характеризується своїм особливим присмаком і ароматом.

  1. Середземноморський. Це ніжно-зелені листочки, які «випромінюють» пряний аромат з легкою гіркуватістю.

  2. Азіатський. Листя мають колір насиченого червоного вина, аромат нагадує квіти гвоздики.

  3. Тайський. Це фіолетові листя, які з часом стають зеленими. Приголомшливий смак лакриці робить цей вид базиліка незамінним в кулінарії.

  4. Лимонний. Це маленькі листочки з дрібними волосинками, які мають ніжний цитрусовий аромат.

Базилік в будь-якому домі буде бажаним гостем. Його можна використовувати для різних цілей, збагачуючи свій організм корисними мікроелементами.

Калорійність і склад


У листках рослини міститься велика кількість вітамінів, корисних сполук:

  • масла рослинного походження;
  • ефірні масла;
  • каротин і рутин;
  • глікозиди і флавоноїди;
  • вітаміни групи В, А, Р, К, а так само аскорбінова кислота;
  • з мінералів зустрічаються калій, мідь, магній, марганець;
  • прості цукри;
  • таніни.

Базилік вкрай корисний для тих людей, які хочуть позбутися зайвої ваги. На 100 грам листя в свіжому вигляді припадає всього 27 Ккал. Рослина чудово втамовує голод. Під час дієти організм втрачає багато корисних речовин, за допомогою базиліка їх дефіцит можна заповнити.

Базилік: користь, застосування в медичних цілях


Корисні властивості прянощі випливають з його хімічного складу. Наявність вітамінів різних груп, інших важливих поживних мікроелементів робить пряність незамінною для застосування в медичних цілях.
Базилік: користь, сприятливий вплив на організм

  1. Базилік корисний тим хто худне не тільки за рахунок своєї низької енергетичної цінності. Пряність нормалізує обмін речовин, прискорює метаболічні процеси.

  2. Трава сприятливо впливає на нервову систему, допомагає людині заспокоїтися і прийти в себе. Крім того, вона нормалізує процес газообміну, що відбувається в кишечнику, знімає здуття живота.

  3. Базилік рекомендується включати в раціон людям з сечокам'яною хворобою. Трава розм'якшує камені, знімає больові відчуття, виводить сечову кислоту.

  4. Висока концентрація у складі вітаміну К стимулює швидке загоєння ран, порізів, організм швидше відновлюється.

  5. Базилік зміцнює імунну систему. Особливо його рекомендується вводити в раціон дітей в період вірусних захворювань, і так само пацієнтів після важких операцій.

  6. За рахунок наявності в складі заліза підвищується гемоглобін, нормалізується артеріальний тиск.

  7. Відварами на основі прянощі корисно полоскати рот, базилік чудово дезінфікує ротову порожнину, освіжає, характеризується антибактеріальною дією.

  8. Вітамін А покращує зір, підтримує молодість і красу шкіри.

  9. Відвари з базиліка, а так само листя в свіжому вигляді – прекрасний засіб для зняття головного болю. Пряність справляється із завданням краще будь-яких таблеток.

  10. Пряність використовується для профілактики і лікування всіляких застудних, запальних, вірусних захворювань.

Базилік: користь для шкіри, застосування в косметичних цілях


Базилік – цінна рослина для жіночої краси. Мало хто знає, що його можна використовувати в домашніх косметологічних цілях. Маски на основі прянощі підтримують молодість і красу обличь, дозволяють впоратися з вікової пігментацією, позбавляють від зморшок, глибоко очищають пори.

Маска для в'янучої шкіри


Необхідно взяти 5 листків свіжого базиліка, добре їх подрібнити. Сюди ж додається курячий білок, 1 чайна ложка солі. Все змішується до утворення однорідної консистенції. Маску рекомендується робити 2 рази протягом тижня, вона наноситься на 7-8 хвилин, після цього обличчя необхідно обмити теплою водою. Результат приголомшливий. Шкіра стає м'якше, свіжіше, зморшки розгладжуються.

Тонізуюча маска


4 листочки свіжого базиліка і 1 огірок, попередньо очищений від шкірки, поміщаються в блендер. Все необхідно подрібнити до стану пюре. У масу додається трохи вівсяних пластівців (попередньо подрібнених), щоб вона не була сильно рідкою. Засіб рівномірно розподіляється по обличчю, в тому числі і навколо очей. Через 15 хвилин маска змивається прохолодною водою, обличчя просушується м'яким рушником.

Проти чорних крапок


Забиті пори, неприємні чорні точки – все це погано позначається на жіночому обличчі. За допомогою листя базиліка можна добре почистити пори. Листочки рослини занурюються на 5 хвилин у теплу воду, потім ними обкладається проблемна область обличчя. Необхідно 15-20 хвилин полежати в одному положенні, потім листя знімаються, а шкіра обмивається холодною водою. Таку процедуру потрібно проводити 3 рази в тиждень, щоб позбутися від вугрів, потім в цілях профілактики 1 раз в тиждень.

Базилік завдасть шкоди при наявності до нього індивідуальної непереносимості, у такому випадку шкіра покриється червоними плямами.

Застосування прянощі в кулінарії


Базилік можна побачити у складі страв національних кухонь з різних куточків земної кулі. Це не дивно, приголомшливий аромат прянощів насичує продукти особливим присмаком. Листя рослини можуть бути додані в супи, десерти, салати. У сушеному вигляді вони використовуються в якості приправи. Базилік чудово поєднується з іншими спеціями.

Особливо цінується пряність в Італії. Знаменитий соус «Песто» і піца «Маргарита» не обходяться без базиліка.

Базилік: шкода пряної трави


Незважаючи на цінність рослини, базилік може завдати шкоди організму. Саме з цієї причини, перш ніж вводити його в раціон, необхідно ознайомитися з деякими нюансами.

  1. У складі є сполуки ртуті. Рослину заборонено включати в раціон людям, у яких є гіпертонія або цукровий діабет.

  2. Категорично відмовитися від базиліка варто жінкам у період вагітності і лактації, а так само пацієнтам з ішемічною хворобою серця.

  3. Через наявність у складі великої кількості ефірних масел заборонено вживати більше 2 столових ложок базиліка в чистому вигляді в добу. В зворотному випадку це можна привести до отруєння, інших проблем з органами ШКТ.

  4. При наявності алергії на траву вживати її в будь-яких цілях не варто. Так само лікування на основі прянощі заборонено призначати дітям дошкільного віку.


Базилік насправді вважається неймовірно цінної пряністю. Якщо раніше проблем при його вживанні не було помічено, листя дозволено використовувати в медичних і косметологічних цілях. Головне – стежити за дозуванням і не зловживати пряної травою.
Цікаво? Розкажіть своїм друзям в:

Поділіться власною думкою
Мене звати:
Ваш E-Mail:
Код:
оновити, якщо не видно коду
Ввести код:
Особистий кабінет