Пісочний пиріг з вишнею та сиром
Сирний пиріг з вишнею сподобається любителям пісочної випічки. Основа виходить розсипчастою і тонкою, зате начинка виходить ніжна, м'яка і повітряна.

Вишня надає солодкомму виробу приємну кислинку. У літній сезон такий пиріг можна зробити, використовуючи свіжі плоди або будь-які інші ягоди.

Час приготування: 1 година 20 хвилин
Кількість: 4 порції
09 квітня 2018
0
Інгредієнти:
Борошно: 2 ст.
Маргарин або вершкове масло: 130 г
Розпушувач: 1 ч. л.
Цукровий пісок: 260 г
Сир жирність 9% (розсипчастий): 400 г
Яйця: 4 шт.
Какао: 1 ст. л.
Вишня заморожена: 1 ст.

Готуємо, покрокові фото рецепта

Пісочний пиріг з вишнею та сиромМаргарин або вершкове масло попередньо заморозьте і натріть на крупній тертці.

Пісочний пиріг з вишнею та сиромДодайте просіяне борошно з розпушувачем і 60 г цукру.

Пісочний пиріг з вишнею та сиромРуками перетріть суміш в крихту. Якщо її стиснути, то повинна утворитися грудочка.

Пісочний пиріг з вишнею та сиромСир викладіть в глибоку миску, насипте цукор, що залишився.

Пісочний пиріг з вишнею та сиромПробийте інгредієнти блендером до однорідного стану.

Пісочний пиріг з вишнею та сиромЯйця збийте міксером в окремій ємності.

Пісочний пиріг з вишнею та сиромЗ'єднайте сирну масу і яєчну суміш, добре перемішайте.

Важливо: Начинка виходить досить рідкувата.

Пісочний пиріг з вишнею та сиромРозділіть її на дві рівні частини, в одну умішайте какао-порошок.

За бажанням цей крок можна пропустити. Тортик все одно буде дуже смачний.

Пісочний пиріг з вишнею та сиромУ роз'ємну форму викладіть пісочну крихту, руками сформуйте бортик і дно.

Пісочний пиріг з вишнею та сиромТепер чергуючи, викладайте начинку з сиру, білу і темну.

Пісочний пиріг з вишнею та сиромЗверху покладіть морожені ягоди (попередньо розморожувати не потрібно).

Пісочний пиріг з вишнею та сиромНожем вирівняйте бортики. Залишками крихти присипте верх.

Пісочний пиріг з вишнею та сиромРозігрійте духовку до 200° С, випікайте сирний пиріг близько 40 хвилин. Готовий виріб повністю остудіть, і потім акуратно вийміть з рознімної форми.


Поділіться власною думкую
Реєстрація