Користь і шкода цикорію

Блакитні квіти цикорію, які удосталь заповнюють луки, пустирі та узбіччя доріг, вважаються бур'яном. Однак цей «бур'ян» здатний принести нашому організму величезну користь. У Європі цикорій розводять і культивують з метою виготовлення цілющих напоїв і ліків.

У першу чергу, на цикорій потрібно звернути увагу любителям кави. Як відомо, зловживання кави може стати причиною багатьох проблем зі здоров'ям, у той час як існує абсолютно нешкідлива і навіть корисна альтернатива - той самий цикорій. За смаком він майже такий же, як кава, тільки трошки більше гірчить. Ще одна відмінність - менш яскравий аромат. Але у кави немає і десятої частки корисних речовин, що містяться в цикории.

Ця рослина багата цікоріном - гіркою екстрактивною речовиною. Крім того, в ньому містяться холін, інулін, пектин, білки, жири, камедь, ефірне масло, вітаміни В1, С і Е, мінеральні солі, дубильні речовини і безліч мікроелементів.

Препарати, створені на основі цикорію, вирізняють протизапальну, протимікробну, сечогінну, жовчогінну й в'язку властивість. Крім того, вони здатні заспокоювати нервову систему і викликати апетит. Вони успішно регулюють обмін речовин, знижують пітливість і активізують роботу серця.

Особливо популярний цикорій в якості засобу для лікування багатьох захворювань печінки і шлунково-кишкового тракту. Настоянка або відвар кореня цикорію - дієвий засіб при колітах і гастритах, цинзі і водянці, запорах і подагрі, болях у м'язах і суглобах, зубний біль, іпохондрії та істерії.

Крім того, цикорій служить ефективним засобом при хворобах нирок і жовчного міхура. Препарати цикорію покращують травлення, позбавляють від неприємних відчуттів в області печінки, селезінки і шлунково-кишкового тракту. Їх використовують для зниження нервовій збудливості. Дуже корисний цикорій як загальнозміцнюючий засіб.

Якщо пити цикорій постійно, наприклад, замість звичної кави, можна допомогти своєму організму позбавитися від шлаків і токсинів, а також вивести з нього радіоактивні речовини і важкі метали. Вживати цикорій корисно навіть абсолютно здоровим людям - для профілактики стресів і поліпшення травлення.

Якщо ви дуже любите каву і не в силах відмовитися від неї повністю, можна вдатися до компромісу: класти в чашку 4 частини напою з цикорію і 1 частина кави. Це допоможе вам насолодитися улюбленим смаком і в той же час отримати користь від напою.

Цикорій як замінник кави дуже корисний тим, хто страждає на ішемічну хворобу, тахікардію, атеросклероз і т. п.

Ця рослина і напій з нього багата калієм, завдяки чому розширює судини, а також виводить «поганий» холестерин з крові. Високий відсоток заліза в цикорії забезпечує успішне лікування анемії.

Протипоказання.

При всій своїй корисності іноді цикорій протипоказаний.

Його не можна вживати тим, хто страждає варикозним розширенням вен, а також іншими проблемами здоров'я, пов'язаними з судинами (геморой та ін.). Справа в тому, що в цьому випадку здатність цикорію розширювати судини принесе швидше шкоду, ніж користь.

Проявляти обережність у вживанні цикорію необхідно при загостреннях гастриту. Це не означає, що потрібно зовсім відмовитися від напою, - потрібно просто обмежити його вживання, а ще краще - порадитися з лікарем.

Нарешті, третя категорія людей, яким рекомендується утриматися від вживання цикорію, - це ті, хто має значні проблеми з нервовою системою.

Для всіх же інших ця унікальна рослина послужить справжнім джерелом вітамінів і корисних мікроелементів.