Чим корисна курага

У щоденний раціон харчування кожної людини обов'язково повинні входити сухофрукти, особливо в зимовий час. У сушених фруктах зберігаються всі корисні та поживні речовини, а в стиглих фруктах їх зміст взимку досить низький. Також сухофрукти можуть замінити багато шкідливих для організму продуктів, наприклад, цукерки, які люди вживають у великій кількості при чаюванні. Особливою популярністю користується курага, вона не тільки смачна, але і дуже корисна для здоров'я. Але все-таки багато любителів фруктів цікавляться, чим корисна курага? Відповіддю служить багатий склад корисних речовин.

Ці поширені ласощі з успіхом замінять відсутні взимку на базарах і супермаркетах свіжі абрикоси. Курага, якщо вона регулярно включається в раціон харчування, полегшить протікання сезонних захворювань, підвищить імунітет. Курага благотворно впливає на обмін речовин, роботу ендокринної системи. Всі необхідні для нормальної життєдіяльності людини біологічно активні речовини курага зберігає в концентрованій формі. Цінність кураги полягає в повній відсутності консервантів, ароматизаторів, якими рясніє більшість продуктів харчування, пропонованих сьогодні споживачеві.

Курага не містить цукор, але має солодкий смак завдяки природним вуглеводам - фруктоза і глюкоза. При вживанні цього сухофрукта в помірних кількостях фруктоза і глюкоза, на відміну від цукру, не роблять шкідливого впливу на організм, не створюють проблем з ожирінням.

В куразі містяться вітаміни А, С, РР, групи В. Але особливо багатий даний сухофрукт мінеральними речовинами. У ній присутні калій, магній, залізо, кальцій, фосфор. Присутність органічних кислот природного походження пектинів сприяє ефективному виведенню з організму важких металів, радіонуклідів, що вкрай важливо при сьогоднішній несприятливій навколишній обстановці.

При різних захворюваннях

Користь кураги для людського організму важко переоцінити. Завдяки високому вмісту мінеральних речовин, цей сухофрукт рекомендується включати в щоденний раціон харчування при захворюваннях серцево-судинної системи. Необхідна курага людям, страждаючим атеросклерозом. Помічено, що включення цього сушеного фрукта в раціон харчування запобігає утворенню зайвих холестеринових відкладень, будучи чудовим засобом профілактики тромбозу.

Курага - джерело цінної для здоров'я людини грубої клітковини, яка вкрай благотворно впливає на перистальтику шлунково-кишкового тракту. Тому людям, що мають серйозні проблеми з випорожненням кишечника, слід систематично включати цей сухофрукт в раціон харчування. Також курага має властивість підтримувати на належному рівні водно-сольовий баланс в організмі, сприяє зняттю набряклості. Жовтуватий колір кураги пояснюється наявністю вітаміну А, якого досить багато в сухофруктах. Даний вітамін сприятливо впливає на зір. Крім того, курага покращує стан шкіри і структури волосся.

Калорійність кураги

Безумовно, при вживанні кураги в їжу необхідно знати міру. Калорійність кураги складає 268 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту. Це досить високий показник. Щоденний обсяг споживання сухофрукта не повинен перевищувати 100 грамів. Курагу добре додавати в хліб домашнього приготування, вона чудово поєднується з м'ясом, рибою, рисом, салатами.

Щоб повною мірою оцінити всі унікальні властивості кураги, слід правильно вибирати дані ласощі. Не варто купувати курагу яскраво-оранжевого кольору, яка дуже привабливо виглядає. Така курага піддавалася висушуванню за допомогою спеціальних хімічних речовин. Найбільш корисна курага, висушена на сонечку без будь-яких штучних прискорювачів.

Для більшості людей, які притримуються здорового для організму раціону харчування, питання, чим корисна курага, не є актуальним. Багато включають курагу в щоденне меню в якості чудової добавки до різних страв, вона замінює легкий, необтяжливий сніданок, є чудовим десертом. З цього сухофрукта готують смачні компоти, желе. Настій, приготований з кураги, допомагає при захворюваннях печінки.