Корисні для здоров'я властивості капусти

Корисні для здоров'я властивості капусти полягають у змісті безлічі вітамінів і мікроелементів, які зміцнюють імунітет, забезпечують гарне волосся, нігті і шкіру. Вона також містить дуже мало калорій. Її корисні для здоров'я властивості відомі вже багато років. Видів капусти існує багато, є брюссельська капуста, цвітна капуста, броколі, капуста листова і кольрабі. Тим не менш, будь-який вид капут корисний для здоров'я людини.

Чим корисна для організму капуста

Капусту можуть вживати навіть люди, які страждають пошкодженням печінки. Це справжня бомба вітамінів C і A, вітамінів групи B, сірки, кальцію, калію, магнію і заліза разом з фолієвою кислотою. Приносять користь для здоров'я і такі її складові як: мідь, марганець, вітаміни E і K, рутин.

Ми повинні її вживати під час грипу або при подібних інфекціях. Капусту краще їсти в сирому вигляді, овоч благотворно впливає на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, а також приносить полегшення при печії, а при регулярному вживанні навіть ліквідує запори. Через високий вміст сірки і цинку застосовується при захворюваннях шкіри, зокрема, обмороження, опіки, акне, лишай, екзема. Тільки цей овоч має унікальну здатність регулювати температуру нашого тіла. Знижує її, коли у нас висока температура, а коли занадто низька то підвищує. Через високий вміст сірки і цинку дуже благотворно впливає на стан наших волосся, нігтів і шкіри.

Капуста завдяки антоцианам, бета-каротину і вітамінів E і C, знижує ризик розвитку раку, наприклад, шлунка, молочної залози, товстої кишки або дванадцятипалої кишки, а також уповільнює процеси старіння організму людини.

Капустяна дієта для схуднення

Капустяна дієта надає невелику кількість калорій, зате містить велику дозу вітамінів і мінералів. Тривале застосування капустяної дієти може привести до підвищеного виділення шлункового соку.

Сік з капусти

Капустяний сік зміцнює здоров'я, бо має противірусну та антимікробну дію. Він зміцнює імунітет, лікує від недокрів'я, допомагає при набряках і виразках шлунка. Він також корисний при хворобах дихальних шляхів і голосових зв'язок, при запаленні жовчного міхура, печінки, селезінки, а також загальної втоми і ревматичних болях.

Компреси

А компреси з листя капусти знімають набряки, викликані, наприклад, укусами комах, лікують синці, висип, акне, герпес, радикуліт, опіки, обмороження, оперізуючий герпес, виразки або ранки на шкірі. Лікують хвороби молочної залози (запалення при годуванні груддю) допомагають при запаленні вен, варикозному розширенні вен. Для того щоб зробити компрес: листя капусти необхідно ретельно вимити, потім висушити, а потім злегка розім'яти до появи першого соку. Для кожного компресу потрібно використовувати тільки свіже листя капусти, які обмотуються еластичним бинтом.

Квашена капуста

Корисні для здоров'я бактерії (так звані живі бактерії), і вітамін С які виробляються під час бродіння капусти виявляться корисними насамперед, у період застудних захворювань. Квашена капуста має ще більше вітаміну C, ніж в сирому вигляді. Її також корисно вживати при проблемах з травленням через великий вміст молочної кислоти. Червона капуста володіє більш приємним ароматом, ніж біла і має сильні антиоксиданти і більше тіаміну (вітаміну B1).

Як готувати капусту

Для запобігання неприємного запаху сірки, який виділяється під час приготування капусти потрібно просто в киплячу воду додати скоринку хліба або італійський горіх. А щоб вживання цього овоча не викликало гази в шлунково-кишковому тракті, можна додати кмин або майоран.

Пам'ятайте про те, що їсти капусту бажано в сирому вигляді. Іноді можна додати в неї м'ясо, яке, на жаль, робить таку страву калорійною і не дуже корисною, хоча і смачною. Капусту в сирому вигляді лікарі не рекомендують вживати людям, що мають захворювання щитовидної залози, тому що міститься в ній речовина яка блокує вироблення гормонів щитовидної залози і засвоєння йоду. Таким чином, важливо взяти до уваги корисні властивості капусти і зміцнювати своє здоров'я, регулярно вживаючи її в їжу.