Осінні овочі зміцнюють здоров'я

Осінні місяці вважаються найбільш вітамінними в році. Тому потрібно взяти максимум користі для свого здоров'я. Для цього необхідно включити в свій раціон харчування дари осені про деякі піде мова в цьому матеріалі. Вживаючи їх можна істотно поліпшити своє самопочуття, також осінні овочі зміцнюють здоров'я людини.

Буряк

Чого тільки коштує буряк! У складі цього овочу є багато вітамінів групи В. Саме ця група вітамінів відповідальна за здоровий стан нігтів, волосся та шкіри, а також відповідає за правильну роботу нервової системи. Буряк просто чемпіон серед овочів за кількістю цинку. Крім того, в ньому багато заліза та йоду. Наприклад, його корисно вживати при гіпертонії. Можна приготувати напій із соку буряку і меду в рівних пропорціях і приймати його по четвертій частині склянки кілька разів на день. У складі буряку є така речовина, як бетанін, яка перешкоджає утворенню ракових пухлин. Помічено чим насиченіший колір коренеплоду, тим більше в ньому цієї речовини. Однак не варто пити сік буряка у великій кількості, тому що може з'явитися біль у нирках. Наприклад, якщо є камені в нирках, то сік може посприяти їх зміщенню.

Капуста

Цей овоч справжнє джерело мінералів. В капусті вітаміну С більше, ніж у лимоні або мандаринах. Якщо людина буде вживати капусту щодня, то істотно знизиться ризик інфаркту або інсульту. Найкорисніша білокачанна капуста, після неї йде броколі і цвітна. При вагітності для зняття токсикозу корисно вживати сік квашеної капусти. Але є і протипоказання. Не слід вживати цей овоч, якщо є підвищена кислотність і панкреатит.

Груші

Цей фрукт багатий на мікро і макроелементи, органічні сполуки і вітаміни. Завдяки ефірним оліям вони здатні підвищити людині настрій, зняти напругу і навіть вивести з депресії. Крім того груша дає нашому організму енергію. Тому фахівці рекомендують при поганому настрої налягати не на цукерки, а на груші. Корисні вони і при невеликій температурі, для цього можна приготувати зі стиглої груші відвар. Так температура знизиться, а організм отримає додаткову порцію вітамінів.

Горіхи

Це справжнє джерело жирів і білків. Будь-який сорт горіхів позитивно впливає на організм людини. Наприклад, поліненасичені жирні кислоти потрібні головного мозку для повноцінної роботи. А їх багато в кедрових і волоських горіхах. Варто внести їх в щоденний раціон харчування, додаючи в різні салати та десерти.

Гарбуз

Це дуже цінний продукт харчування. Часто його можуть включати в раціон харчування для дітей у зв'язку з невисокою калорійністю і прекрасною засвоюваністю. Багатий гарбуз на калій, пектини, каротин і вітаміни. Тому з нього можна приготувати як основні страви, так і десерти. Корисний гарбуз і при загоєнні ран, опіків, виразок завдяки наявності вітаміну А. Для цього необхідно прикладати натертий овоч на уражену ділянку на кілька годин 2 рази в день вранці і ввечері. У складі гарбуза є пектинові волокна, які виводять з організму накопичені токсини, зайвий холестерин і різні шлаки. При вагітності допомагає впоратися з токсикозом. Протипоказано вживати гарбуз при наступних захворюваннях: цукровий діабет, діарея, знижена кислотність, гастрит або виразка. Варто обережно вживати цей овоч при підвищеному газоутворенні і хворобах кишечника.

Яблука

Корисні для хорошого сну і правильної роботи нервової системи. Особливо в осінній період дуже цінується вітамін С, який допомагає імунній системі захищати наш організм від різного роду інфекцій. Завдяки наявності в яблуках органічних кислот людині легше відновити сили, особливо після важких фізичних навантажень. Для літніх людей корисними виявляться кальцій і магній, які допомагають істотно знизити ризик розвитку остеопорозу. Фосфор, який є в цьому фрукті, стимулює мозкову активність і зміцнює нервову систему.

Гранат

Допомагає зберегти молодість і посилити апетит, що призводить до кращого засвоєння їжі. Сприяє нормальній роботі серцево-судинної системи і збільшує рівень гемоглобіну. Допомагає клітинам організму, як можна довше залишатися молодими.

Журавлина

Ця ягода по праву вважається королевою вітаміну С. Напевно легше описати яких мінералів і вітамінів немає в журавлині, ніж перераховувати її корисні властивості. Не менш корисний і журавлинний морс.
Всі осінні овочі корисні для організму, тому що зміцнюють здоров'я. Намагайтеся вживати їх якомога частіше.