Звідки черпати вітаміни взимку

Багато хто з нас вже до початку зими починають скаржитися на нудьгу - наче й не було трьох місяців запального літа, веселої відпустки та романтичної жовтогарячої осені. Все це відбивається на нашому душевному стані, зовнішності, ще й застуди переслідують по п'ятах. Чому так відбувається?

Медики відповідають на це питання так - всі ці фактори пов'язані з тим, що нам не вистачає вітамінів і мінералів, тому дуже важливо стежити за їх балансом і зміцнювати імунітет. Якщо організм отримує добову норму необхідних речовин, можна забути про застуди, віруси і сезонні перепади настрою. Обов'язково включіть в щоденний раціон порцію овочів і фруктів: 400 г достатньо, щоб отримати базову «дозу» корисних речовин. Отже, які ж овочі, фрукти і ягоди допоможуть насить організм важливими вітамінами?

Яблука

Яблука вважаються одними з найсмачніших і доступних осінніх і зимових фруктів. Вони добре зберігаються і ними можна ласувати всю зиму і весну. У них містяться багато вітамінів і мінералів, які допомагають у роботі нашому шлунку і знижують рівень холестерину в крові. Крім того, яблука просто необхідно вживати при авітамінозі, недокрів'ї та дефіциті вітаміну С, що вкрай важливо в холодну пору року. Можна робити з яблук фреші . Свіжовичавлені соки потрібно випивати відразу - протягом півгодини.

Селера

Саме це унікальна рослина допоможе в холодну пору року впоратися зі слабким імунітетом, поганим настроєм і зміцнити організм. У його складі - вітаміни групи А і В, амінокислоти, ефірні масла. А ще він вирішить сезонні проблеми зі шкірою - селера допомагає клітинам відновлюватися і знімає запалення. Дієтологи взагалі не втомлюються нахвалювати цю рослину - настільки чудово воно справляється з очищенням організму.

Шипшина

Хочете бути впевнені, що застуда обійде вас стороною? Тоді запасіться плодами шипшини на зиму - вона не даремно вважається народним лікарем. Шипшина містить пектини, дубильні речовини, органічні кислоти, флавоноїди, вітаміни груп В, А С. Щоб заповнити в організмі денну норму одного з найважливіших вітамінів - С, потрібно з'їсти всього 2-3 плода. Боротися з інфекціями, зміцнити організм і надати йому тонус допоможе настій із шипшини. Без нього також не обійтися при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і авітамінозі.

Капуста

Капуста вважається справжнім джерелом вітамінів і мінералів, славиться тим, що може регулювати рівень цукру і холестерину в крові, роботу кишечника і позитивно впливати на стан шкіри. Капуста обов'язково має бути присутня на столі в холодну пору року, так як є прекрасним джерелом вітамінів В, С і РР. З'ївши салат з 200 г сирої капусти, ви забезпечите собі добову потребу у вітаміні С.

Цитрусові

Чи потрібно говорити, що апельсини, мандарини, лимони, лайм і грейпфрути повинні постійно бути в раціоні в осінньо-зимовий період? Вони - надійні і доступні «постачальники» вітаміну С, запаси якого треба заповнювати щодня, адже наш організм не виробляє його самостійно. Денна норма вітаміну С для дорослої людини - 70-100 мг на добу, при застуді цей показник підвищується до 1000-1500 мг.

Cоки

Постарайтеся замінити звичну каву і газовану воду на соки з фруктів і овочів. Взимку саме соки - надійні «постачальники» вітамінів, зокрема, вітаміну C, який, за словами кандидатів медичних наук найбільш корисний для імунітету, зміцнює захисні механізми організму, запобігає розвитку запальних захворювань і допомагає позбавитися від депресії.

Візьміть за звичку починати день зі склянки соку. Відмінно підійде для щоденного вживання апельсиновий сік. Один з найпопулярніших у світі напоїв не просто наповнить енергією і силою, а й підніме настрій, допоможе поліпшити апетит.

Гарбуз

Включіть у свій зимовий раціон цей унікальний джерело вітамінів, мікро- і макроелементів - магнію, калію, заліза, кальцію. Гарбуз можна їсти сирий, запікати, додавати в салати. Щоб зміцнити імунітет, потрібно щоранку вживати по склянці гарбузового соку. Як варіант, його можна міксувати з яблучним - і у вас вийде справжній вітамінний коктейль, смачний і корисний.