Дієта при гіпертонії
Значення дієтичного харчування у боротьбі з гіпертонією неможливо переоцінити. Правильно підібрана дієта є основою лікування підвищеного тиску, і це не порожні слова. Будь-який лікар підтвердить, що правильне харчування і помірна фізична активність на ранній стадії захворювання дозволяють взяти під контроль скачки тиску навіть без прийому медикаментів. А от лікування недуги препаратами без дотримання дієти просто не дасть результату. Виходячи з цього кожен гіпертонік» повинен знати, що являє собою дієта при гіпертонії.При артеріальній гіпертензії 1 ступеню даний підхід до харчування передбачає відмову від солі (яку можна вживати не більше ніж по 3-5 г на добу). Уживану їжу рекомендується готувати на пару або відварювати, не забуваючи при цьому про помірність в їжі. Це означає, що харчуватися треба малими порціями, але часто, 5-6 р/день.
На додаток скажімо, що до продуктів, які відрізняються малим вмістом кухонної солі, слід відносити: моркву і буряк, цвітну капусту і картоплю, вівсяну і манну крупу, яловичину, кролятину, а також деякі види риб (судака, коропа, щуку і окуня).
У разі гіпертонії 2 і 3 ступеня хворому призначають більш суворий варіант дієти, який повністю виключає кухонну сіль, сметану, вершки, тваринні жири, масло і яйця (не більше 2 шт. на тиждень). Рибні, а також м'ясні бульйони варто їсти не більше 1 разу в тиждень. Що стосується нежирних сортів м'яса і риби, то їх можна вживати в запеченому або відвареному вигляді, не забуваючи при цьому, що основу харчування повинні складати сирі овочі, фрукти і ягоди, а також морепродукти, які містять незамінні кислоти Омега-3.
Якщо ж людина, що страждає від гіпертонії, має надлишкову вагу, їй слід обмежити вживання хліба і цукру, кулінарних виробів, картоплі і круп. Таким особам лікарі радять хоча б раз на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні.
Американські фахівці для боротьби з підвищеним тиском рекомендують особливу дієту. Даний спосіб харчування передбачає відмову від вживання м'яса і тваринних жирів. До того ж накладається заборона на вживання кухонної солі і солодощів, в основі яких використовується цукор. Рекомендується урізноманітнити фруктами і овочами, злаковими культурами і горіхами, нежирною рибою і рослинними оліями (тобто ненасиченими жирами).
У разі гіпертонії 2 і 3 ступеня хворому призначають більш суворий варіант дієти, який повністю виключає кухонну сіль, сметану, вершки, тваринні жири, масло і яйця (не більше 2 шт. на тиждень). Рибні, а також м'ясні бульйони варто їсти не більше 1 разу в тиждень. Що стосується нежирних сортів м'яса і риби, то їх можна вживати в запеченому або відвареному вигляді, не забуваючи при цьому, що основу харчування повинні складати сирі овочі, фрукти і ягоди, а також морепродукти, які містять незамінні кислоти Омега-3.
Якщо ж людина, що страждає від гіпертонії, має надлишкову вагу, їй слід обмежити вживання хліба і цукру, кулінарних виробів, картоплі і круп. Таким особам лікарі радять хоча б раз на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні.
Американські фахівці для боротьби з підвищеним тиском рекомендують особливу дієту. Даний спосіб харчування передбачає відмову від вживання м'яса і тваринних жирів. До того ж накладається заборона на вживання кухонної солі і солодощів, в основі яких використовується цукор. Рекомендується урізноманітнити фруктами і овочами, злаковими культурами і горіхами, нежирною рибою і рослинними оліями (тобто ненасиченими жирами).
У день дієтологи пропонують влаштовувати 4-5 прийомів їжі, причому останній перекус – не пізніше, ніж за дві години до сну, і при цьому він повинен бути найменш калорійним. Крім того, фахівці з харчування не рекомендують переїдання, щоб виключити навантаження на серце.
Розглянута дієта при гіпертонії була розроблена на основі численних досліджень, які показали, що кров'яний тиск у прихильників вегетаріанства більш низький в порівнянні з «м'ясоїдами». Це впливає і на кількість інфарктів і інсультів, які у цієї категорії громадян трапляються на 60% рідше.
Висновок
Якщо паралельно з переходом на дієту почати стежити за власною вагою і задуматися про фізичну активність, гіпертонія не буде турбувати вас до самої старості.
Розглянута дієта при гіпертонії була розроблена на основі численних досліджень, які показали, що кров'яний тиск у прихильників вегетаріанства більш низький в порівнянні з «м'ясоїдами». Це впливає і на кількість інфарктів і інсультів, які у цієї категорії громадян трапляються на 60% рідше.
Висновок
Якщо паралельно з переходом на дієту почати стежити за власною вагою і задуматися про фізичну активність, гіпертонія не буде турбувати вас до самої старості.
01 листопада 2015
