Простий грибний соус
Подивіться на ці красиві гливи на фото! Я обожнюю всі види грибів, і використовую їх у багатьох рецептах: грибні супи, макарони з грибами, грибна піца, пельмені з грибами і багато інших страв. Він відмінно підходить до гарнірів, стейків, свинячих або телячою відбивних, курки, качки, і т. д. Цей соус один з простих і чудових гарнірів: гриби, тушковані з червоним вином і вершками.
Інгредієнти:
Гриби - 700 г.
Олія оливкова - 1 ст. л.
Червоне вино - 1/2 стак.
Густі вершки - 1/4 скл.
Сіль, перець ч/м - за смаком .
Олія оливкова - 1 ст. л.
Червоне вино - 1/2 стак.
Густі вершки - 1/4 скл.
Сіль, перець ч/м - за смаком .
Готуємо, покрокові фото рецепта
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді, додайте гриби. Готуйте на сильному вогні протягом 4 хвилин. Приправте сіллю і перцем за смаком.
Влийте 1/2 склянки вина, накрийте кришкою і тушкуйте гриби з вином приблизно 10 хвилин.
Додайте вершки, перемішайте і готуйте на слабкому вогні ще 2 хвилини. Додайте сіль і перець за необхідності.
