Часниковий соус зі спеціями
Дуже гострий чатні готується з часнику, перцю, насіння кмину і меленого коріандру. Його просто і легко зробити, він дуже популярний в Індії і може подаватися до будь яких закусок, каррі або тушкованим овочам, робить їх ще смачніше й пікантніше. Впевнена, він стане одним з ваших улюблених соусів!
Інгредієнти:
Часник (зубчики) - 25 шт.
Червоний перець чилі (порошок) - 3 ч. л.
Сіль і насіння кмину - по 1/2 ч. л.
Коріандр мелений - 2 ч. л.
Червоний перець чилі (порошок) - 3 ч. л.
Сіль і насіння кмину - по 1/2 ч. л.
Коріандр мелений - 2 ч. л.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Очистіть часник, підготуйте спеції.
Покладіть часник, насіння кмину, мелений коріандр, порошок червоного перцю чилі і сіль в кавомолку і подрібніть до середньої зернистості.
Перекладіть готовий соус в піалу і подавайте на вечерю з тушкованими овочами. Чатні відмінно зберігається в закритій тарі в холодильнику протягом тижня.
