Хрусткий хліб з молочним соусом Рабри
Легкий десерт з солодких скибочок хрусткого хліба, які заливаються молочним соусом, ароматизованим шафраном і кардамоном. Для більш насиченого смаку посипте підсмаженими на вершковому маслі горішками кешью, мигдалем і родзинками. Насолоджуйтесь!
Інгредієнти:
Молоко - 2 скл.
Порошок кардамону - 1/4 ч. л.
Шафран або куркума - щіпка.
Цукор - 1/4 скл.
Вода - 1/2 стак.
Скибочки хліба - 6 шт.
Топлене масло - 2 скл.
Горішки кешью - 2 ст. л.
Родзинки - 1 ч. л.
Мигдаль - 1 ст. л.
Порошок кардамону - 1/4 ч. л.
Шафран або куркума - щіпка.
Цукор - 1/4 скл.
Вода - 1/2 стак.
Скибочки хліба - 6 шт.
Топлене масло - 2 скл.
Горішки кешью - 2 ст. л.
Родзинки - 1 ч. л.
Мигдаль - 1 ст. л.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Підігрійте молоко на середньому вогні в антипригарній сковороді. Коли воно почне закипати, зменшить вогонь до мінімуму і готуйте, поки кількість молока не зменшиться до половини (приблизно 1 склянка), періодично помішуючи. Додайте шафран і кардамон і гарненько перемішайте. Вимкніть плиту, перелийте соус в миску і охолодіть при кімнатній температурі. Помістіть його в холодильник, поки будете готувати тости.
З води і цукру в каструлі приготуйте цукровий сироп. Варіть на повільному вогні до консистенції сиропу близько 5-6 хвилин, періодично помішуючи.
Зріжте скориночку на скибочках хліба наріжте трикутниками. Потім обсмажте в тостері, змастивши маслом з обох сторін після приготування. Або обсмажте на сковороді до рум'яної хрусткої скоринки на топленому маслі.
Умочіть кожен хрусткий шматочок в цукровий сироп і викладіть на блюдо.
Залийте підготовленим молочним соусом і подавайте з мигдалем, родзинками та горішками кешью.
