Томатний соус Райта
Томатна Райта - це один з найпростіших рецептів індійської кухні, які не вимагають багато часу для приготування. Для цього рецепта краще використовувати стиглі солодкуваті помідори, без кислинки. Смак помідорів і грецького йогурту доповніть листям коріандру, кмином і порошком чилі і у вас вийде один з кращих соусів, який ви завжди будете готувати. Подавайте до смажених овочів або з лимонним рисом.
Інгредієнти:
Помідори - 2 шт.
Листя коріандру - 2 ст. л.
Перець чилі - 1 шт.
Грецький йогурт або сметана - 1 скл.
Перець ч/м - за смаком.
Листя коріандру - 2 ст. л.
Перець чилі - 1 шт.
Грецький йогурт або сметана - 1 скл.
Перець ч/м - за смаком.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Злегка збийте йогурт або сметану до однорідної маси.
Стиглі помідори розріжте навпіл і видаліть насіння. Наріжте дрібними шматочками. Подрібніть перець чилі.
Додайте нарізані листя коріандру, порошок кмину і сіль. Перемішайте і спробуйте на смак. Перелийте соус в сервірувальне блюдо і посипте свіжомеленим чорним перцем.
