Огірковий соус (Райта)
Огіркова Райта смачний і здоровий соус, який може бути поданий до всіх видів овочевих страв. Готується всього за кілька хвилин з мінімумом інгредієнтів: грецького йогурту, огірка, зеленого перцю чилі, і дрібки солі та порошку кмину. Його солонуватий смак з м'яким ароматом кмину можна доповнити 1 столовою ложкою дрібно нарізаних свіжих листків м'яти для приємного м'ятного аромату. Подавайте до страв з рису, плову або до інших овочевих страв.
Інгредієнти:
Грецький йогурт або сметана - 1 скл.
Огірок - 1 шт.
Перець чилі зелений - 1 шт.
Кмин (порошок) - 1 / 2 ч. л.
Листя коріандру - 1 ст. л.
Сіль - за смаком.
Огірок - 1 шт.
Перець чилі зелений - 1 шт.
Кмин (порошок) - 1 / 2 ч. л.
Листя коріандру - 1 ст. л.
Сіль - за смаком.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Помийте, почистіть огірок натріть на крупній тертці.
Сметану і сіль збийте вінчиком або виделкою в невеликій мисці до однорідної маси.
Додайте тертий огірок і дрібно нарізаний зелений перець чилі і гарненько перемішайте. Перелийте соус в сервірувальний посуд і прикрасьте листям коріандру і посипте порошком кмину.
