Тісто для піци (домашнє)
Ідеальне тісто для піци дуже легко приготувати. До того ж воно відмінно зберігається в морозилці протягом 2 місяців. Чекаю ваших коментарів з видами начинки, якії ви віддаєте перевагу!)
Інгредієнти:
Сухі дріжджі - 2 ч. л.
Гаряча вода - 1 скл.
Борошно - 3,5 скл.
Мед - 1 ст. л.
Сіль - 1 ч. л.
Олія оливкова - 2 ст. л.
Кукурудзяне борошно - 3 ст. л.
Гаряча вода - 1 скл.
Борошно - 3,5 скл.
Мед - 1 ст. л.
Сіль - 1 ч. л.
Олія оливкова - 2 ст. л.
Кукурудзяне борошно - 3 ст. л.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Підготуйте інгредієнти: борошно, дріжджі, сіль, воду, масло і підсолоджувач: цукор, нектар агави або мед.
У мисці електричного міксера змішайте сухі дріжджі і гарячу воду. Дайте постояти 5 хвилин, потім додайте 3 склянки борошна, мед, сіль і оливкову олію. Перемішуйте суміш протягом 1 хвилини. Коли всі інгредієнти будуть змішані, замісіть тісто протягом 8-9 хвилин на низькій швидкості. Якщо тісто вийде вологим, додайте від 1 до 4 столових ложок борошна. Готове тісто при дотику пальцем не повинно прилипати.
Сформуйте тісто в кулю і покладіть у велику промаслену миску. Накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник, якщо ви не плануєте використовувати тісто відразу. Чи продовжуйте в передчутті дегустації смачної піци, помістивши тісто в тепле місце на 1-2 години, щоб піднятися.
Потім притисніть тісто кулаком, щоб вийшли бульбашки повітря і розділіть на 2-3 порції. Розкачайте в кульки і дайте відпочити 15 хвилин. Потім розкачайте коржі, змастіть соусом для піци і помістіть бажану начинку. Випікайте протягом 10-15 хвилин при температурі 220 градусів Ц.
