Пончики з полуничним желе
Ці крихітні пончики з полуничним желе набагато смачніше магазинних! Замість полуничного желе ви можете використовувати нутеллу, варене згущене молоко або інше желе. Вони будуть всі так само смачні і на наступний день, якщо залишаться так довго! Приготуйте в найближчі вихідні!
Інгредієнти:
Сухі дріжджі - 3/4 ч. л.
Тепла вода - 1/4 скл.
Борошно - 1/2 стак.
Молоко - 2 ст. л.
Сіль - 1 ч. л.
Яєчні жовтки - 3 шт.
Цукор - 1 скл.
Олія для смаження - 1 скл.
Полуничне желе - 1 скл.
Тепла вода - 1/4 скл.
Борошно - 1/2 стак.
Молоко - 2 ст. л.
Сіль - 1 ч. л.
Яєчні жовтки - 3 шт.
Цукор - 1 скл.
Олія для смаження - 1 скл.
Полуничне желе - 1 скл.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Зробіть опару, змішавши сухі дріжджі, склянку теплої води і пів-склянки борошна. Дайте піднятися в теплому місці протягом години.
В чаші електричного міксера розведіть 3/4 ч. ложки сухих дріжджів в теплому молоці. Додайте борошно, сіль, яєчні жовтки, сіль, 3 столові ложки цукру, і опару. Змішайте протягом 10 хвилин, потім покладіть у змащену маслом миску, накрийте поліетиленом і дайте піднятися протягом години (тісто має подвоїтися в розмірі). Розкачайте тісто на злегка посипаній борошном поверхні в 1 см завтовшки. Виріжте кружечки різаком, діаметром близько 3 см. Помістіть напівфабрикати на лист для випічки, покрийте пергаментним папером. Накрийте вологим рушником і дайте постояти близько 15 хвилин.
Нагрійте на середньому вогні олію для смаження. Обсмажте пончики до золотисто-коричневого кольору. Викладіть на паперові рушники.
Потім обваляйте в цукровому піску. Полуничне желе покладіть в кондитерський мішок і заповніть пончики.
