Горіховий кекс
Дуже смачний, але простий кекс! Використовуйте будь-які горіхи, але я рекомендую фундук або волоські горіхи. Можна додати мелені горіхи в тісто, або замінити частину борошна. У першому випадку горіховий кекс вийде більш щільним. Отже, приступимо.
Інгредієнти:
Горіхи 100 гр
Вершкове масло 100 гр
Цукор 100 гр
Борошно 100 гр.
Яйце 2 шт.
Вершкове масло 100 гр
Цукор 100 гр
Борошно 100 гр.
Яйце 2 шт.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Беремо 100 гр. горіхів і перемелюємо.
Збиваємо 100 гр. цукру і 100 гр. масла у білий крем. Продукти повинні бути теплими. В отримане масло по черзі додайте 2 яйця, кожен раз збивайте по максимальній швидкості.
Всипте борошно (100 гр.) і акуратно місіть на маленькій швидкості до однорідності.
Додайте горіхи і замісіть отримане тісто. Можна влити ложку коньяку або чогось підходящого.
Перекладіть тісто у форму, посипану борошном і змащену олією. Також можна запікати в невеликих формочках.
Печемо в духовці при температурі 170 градусів, близько 50 хвилин. З середини пирога повинна виходити суха лучинка. Остудіть — і готово!
