Яйце-пашот з картоплею
Цей сніданок я частенько готую моєму коханому чоловікові. Яйця-пашот я приготувала в духовці, використовуючи форму для кексів. Просто додайте в кожну по ложці води, вбийте яйця і запечіть в духовці до бажаного ступеня готовності. Подавайте цей чудовий гарнір зі свіжими овочами або соліннями.
Інгредієнти:
Олія рослинна - 2 ст. л.
Картопля - 4 шт.
Цибуля - 1 шт.
Перець болгарський червоний - 1 шт.
Яйця - 4 шт.
Зелений лук, петрушка, кріп - за смаком.
Картопля - 4 шт.
Цибуля - 1 шт.
Перець болгарський червоний - 1 шт.
Яйця - 4 шт.
Зелений лук, петрушка, кріп - за смаком.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Підготуйте інгредієнти. Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками.
В чавунній сковороді розігрійте ложку масла і додайте картоплю, приправивши сіллю і перцем. Обсмажте під кришкою протягом 5 хвилин, перемішуючи через 2 хвилини.
Додайте нарізану кубиками цибулю і болгарський перець. Знову накрийте кришкою і продовжуйте готувати ще 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Потім зніміть кришку, збільшить вогонь і готуйте, поки картопля не підсмажиться.
Тим часом увімкніть духовку для розігріву. Яйця забийте в форму для кексів, попередньо вливши в кожну формочку по столовій ложці води.
Помістіть форму в духовку, розігріту до 180 градусів і запечіть протягом 10-15 хвилин, залежно від того, який ступінь готовності яєць ви любите. Потім охолодіть протягом 3 хвилин і шумівкою або гнучкою лопаткою перекладіть на паперові рушники, щоб позбутися від надлишків води. Посипте яйця сіллю і перцем. Викладіть на тарілку картопляний гарнір і поверх яйце-пашот.
