Закуска з помідорів
Свіжа ароматна закуска з помідорів готується дуже легко. Нарізані кружечками помідори заливаються зеленим соусом з кінзи або петрушки, діжонської гірчиці, яблучного оцту, часнику, солі, цукру і дрібки перцю. Залишається почекати хоча б 30 хвилин, поки помідори просочаться в холодильнику. Підійде до будь-якої страви.
Інгредієнти:
Помідори - 4 шт.
Олія оливкова - 2 ст. л.
Свіжа кінза або петрушка - 1,5 ст. л.
Часник (зубчики) - 1 шт.
Яблучний оцет - 1 ст. л.
Сіль, цукор - по 1/2 ст. л.
Діжонська гірчиця - 1/2 ст. л.
Перець ч/м - 1/4 ч. л.
Олія оливкова - 2 ст. л.
Свіжа кінза або петрушка - 1,5 ст. л.
Часник (зубчики) - 1 шт.
Яблучний оцет - 1 ст. л.
Сіль, цукор - по 1/2 ст. л.
Діжонська гірчиця - 1/2 ст. л.
Перець ч/м - 1/4 ч. л.
Готуємо, покрокові фото рецепта
У помідорів зріжте верхівку і наріжте по горизонталі кружечками, товщиною близько 1,5 см.
У маленькій мисці змішайте 2 ст. ложки оливкової олії, 1,5 ложки подрібненої свіжої кінзи або петрушки, 1 зубчик часнику, 1 ст. ложку яблучного оцту, по 1/2 ст. л. діжонської гірчиці, солі, цукру і чверть ч. ложки чорного меленого перцю.
Покладіть помідори в невелику форму для випічки і залийте маринадом, щоб повністю покрити їх. Накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник від 30 хвилин до 2-3 годин.
