Тушкована курка з овочами
Смак домашньої кухні ніколи не старіє чи не так? Це цікава страва і її досить легко приготувати. Обсмажену курку можна подати окремо або додати до овочів в кінці приготування. Курка з тушкованими овочами може бути приготована не тільки на плиті, але і в духовці при температурі 180-200 градусів Ц. Чудовий смак підсмаженої курки і тушкованих овочів, незрівнянний аромат зеленого кропу, петрушки і спецій обов'язково доведеться вам до смаку!
Інгредієнти:
Курячі стегенця - 4-6 шт.
Спеції для курки - 1 ст. л.
Цибуля - 1 шт.
Морква - 2-3 шт.
Часник (зубчики) - 3 шт.
Цвітна капуста - 1/2 шт.
Корінь селери - 1 шт.
Перець - 1 шт.
Картопля - 3-4 шт.
Вода - 4 скл.
Свіжий кріп, петрушка - за смаком.
Сіль, перець ч/м - за смаком.
Спеції для курки - 1 ст. л.
Цибуля - 1 шт.
Морква - 2-3 шт.
Часник (зубчики) - 3 шт.
Цвітна капуста - 1/2 шт.
Корінь селери - 1 шт.
Перець - 1 шт.
Картопля - 3-4 шт.
Вода - 4 скл.
Свіжий кріп, петрушка - за смаком.
Сіль, перець ч/м - за смаком.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Нагрійте масло в сотейнику на сильному вогні. Додайте курку, приправте сіллю, перцем і сухими травами. Злегка обсмажте до золотистого кольору. Приготуйте і перекладіть курку на тарілку. Додайте її в приготовані овочі в самому кінці.
Додайте цибулю, моркву і часник, зменшіть вогонь до середнього, приправте сіллю і перцем і готуйте близько 5 хвилин до м'якості.
Додайте цвітну капусту і корінь селери. Влийте 2-3 склянки води. Приправте сіллю. Доведіть воду до кипіння, зменшіть вогонь і протушкувати протягом 5-7 хвилин.
Додайте перець горошком і картоплю, влийте 1 склянку води, приправте ще раз сіллю. Вода повинна ледве покривати овочі. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть, поки картопля не розм'якшиться, 12-17 хвилин.
В кінці приготування поверніть курку в каструлю, додайте подрібнену зелень петрушки і кропу.
