Гриби: смачно та корисно

Багатьом до вподоби смак грибів. Хто не їв піцу з грибами, грибний суп або грибний соус? Можливо вас, вабить їх зовнішній привабливий вигляд?

Гриби зовсім не важко розпізнати. Вони без листочків і не цвітуть. З цих причин їх можна легко розгледіти. У грибів в основному є великий капелюшок. В нашій природі можна зустріти різні за кольором і розміром грибочки. Є навіть ті, які світяться вночі. Серед різновидів грибів є і такі види, які зовсім не схожі на гриби, а швидше на морські корали. А ті, які виростають на деревах, скоріше схожі на маленькі книжкові полички.

Тривалий період часу гриби вважалися незвичайним видом рослин. Багато грибів можна їсти, а деякі славляться своїми цілющими властивостями. Є також отруйні і ті які викликають галюцинації гриби.

Грибки ростуть найчастіше в лісах, але можна зустріти і на місцях пророслих травою. Їм для росту потрібно щоб було тепло і волого. Гриби дуже добре піднімаються після теплого дощу влітку. При хороших умовах для росту гриб всього за 1 ніч може досягти свого максимального розміру.

Деякі гриби такі смачні, що цілком можуть позмагатися з м'ясом, наприклад капелюшок сироїжки, смажений у клярі ні чим не гірше смаженої відбивної. Крім того гриби додадуть будь-якій страві особливий насичений смак. Сушений гриб відносять до дієтичного продукту, його також використовують в лікувальній дієті. Люди цінують цей смачний дар за наявність у них макро і мікроелементів, вітамінів, клітковини і білків.

Важливо пам'ятати про те, що гриби моментально псуються. Через це в той самий день як вони були зібрані, їх потрібно почистити і приготувати. Деякі фахівці стверджують, що їстівні гриби при неправильному або тривалому зберіганні можуть стати отруйними. Тому якщо ви не плануєте їсти гриби в той самий день, тоді їх потрібно замаринувати, заморозити або засушити.

Проявляйте обережність

Якщо ви ніколи в своєму житті не збирали гриби, і раптом ви захотіли це зробити, тоді спочатку зберіть якомога більше інформації про гриби. Така інформація міститься в книгах або можна пошукати в інтернеті. Важливо знати які їстівні та отруйні гриби ростуть саме у вашому лісі. Навчіться їх розрізняти.

Ні в якому разі не беріть додому гриб тільки тому, що він красивий на вигляд і приємно пахне. Не обманюйтесь! Для того щоб отруїти все блюдо вистачить єдиного отруйного грибочка. Тому якщо після того, як поїли страву з грибів відчули себе недобре, у вас виникло запаморочення і нудота тоді відразу ж зверніться за медичною допомогою.