Булочки з сиром
Всі діти люблять булочки з сюрпризом. Дріжджові булочки з шматочками сиру всередині подарують гарний настрій і збагатять цілу араву. Булочки з сиром можна подати з супом або як смачний перекус.
Інгредієнти:
Борошно - 7 скл.
Сухі дріжджі - 2 ст. л.
Цукор - 2 скл.
Сіль - 2 ч. л.
Молоко - 2,5 скл.
Масло вершкове - 110 г.
Яйця - 2 шт.
Сир Чеддер - 900 г.
Сухі дріжджі - 2 ст. л.
Цукор - 2 скл.
Сіль - 2 ч. л.
Молоко - 2,5 скл.
Масло вершкове - 110 г.
Яйця - 2 шт.
Сир Чеддер - 900 г.
Готуємо, покрокові фото рецепта
У мисці змішайте 4 склянки борошна, дріжджі, цукор і сіль.
У середній каструлі розтопіть вершкове масло. Коли масло розтане влийте молоко в каструлю. Підігрійте, не доводячи до кипіння.
Зніміть з плити і залийте суміш борошна, збивайте близько 5-7 хвилин. Додайте яйця, потім борошно по 1 склянці за один раз. Тісто вийде м'яке, трохи липке.
Помістіть тісто у велику миску, змащену маслом. Поверніть тісто, щоб повністю покрити маслом. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці протягом 1 години або поки воно не подвоїться в розмірі.
Перекладіть тісто з миски на стільницю. Розділіть тісто навпіл, потім на 4 частини. Кожну частину тіста розділіть на 8 шматочків.
Сир Чеддер наріжте кубиками. Помістіть кожен кубик всередину тіста, надайте напівфабрикату круглу форму. Покладіть на деко, покрите папером для випічки. У вас вийде 36-40 булочок. Накрийте деко, дайте булочкам піднятися протягом 30 хвилин.
Між тим, розтопіть вершкове масло і додайте подрібнений часник.
Окремо змішайте тертий сир пармезан з подрібненою петрушкою.
Випікайте булочки в духовці при температурі 180 градусів 20 хвилин. Гарячими змастіть сумішшю масла і часнику.
Потім посипте сумішшю сиру і петрушки.
