Томатний суп з макаронами
Смачний суп з квасолею, яловичим фаршем і вареними макаронами відмінно підходить для сімейного обіду.
Інгредієнти:
Яловичий фарш - 450 г.
Цибуля - 1 шт.
Морква - 2 шт.
Селера (стебла) - 2 шт.
Квасоля - 400 г.
Помідори наріз. - 800 г.
Томатний соус - 420 г.
Яловичий бульйон - 3 скл.
Часник (зубчики) - 3 шт.
Червоний перець - 1/2 ч. л.
Сіль, перець ч/м - по 1 ч. л.
Італійська приправа - 1 ст. л.
Макарони - 1 скл.
Базилік, тертий сир - за смаком .
Цибуля - 1 шт.
Морква - 2 шт.
Селера (стебла) - 2 шт.
Квасоля - 400 г.
Помідори наріз. - 800 г.
Томатний соус - 420 г.
Яловичий бульйон - 3 скл.
Часник (зубчики) - 3 шт.
Червоний перець - 1/2 ч. л.
Сіль, перець ч/м - по 1 ч. л.
Італійська приправа - 1 ст. л.
Макарони - 1 скл.
Базилік, тертий сир - за смаком .
Готуємо, покрокові фото рецепта
Підготуйте інгредієнти для супу.
У великій каструлі з товстим дном обсмажте до коричневого кольору яловичий фарш. Додайте цибулю, селеру і моркву. Продовжуйте готувати, поки цибуля не стане м'якою.
Додайте квасолю, помідори, томатний соус і бульйон. Приправте сіллю, червоний і чорним перцем, часником і італійськими приправами. Накрийте кришкою і готуйте при слабкому кипінні 45-60 хвилин.
Окремо відваріть макарони в підсоленій воді. Процідіть.
Розкладіть відварені макарони в тарілки, додайте суп. Посипте базиліком і тертим сиром.
