Булочки для бутербродів
Якщо ви любите бутерброди, ці булочки для вас. Домашні свіжі булочки набагато смачніше покупних. У цьому рецепті я поділяю тісто на 8 частин, але ж можна спекти 16 чудових міні-булочок!
Інгредієнти:
Тепла вода - 1 скл.
Молоко - 3 ст. л.
Сухі дріжджі - 2 ч. л.
Цукор - 2 ст. л.
Яйце - 1 ч. л.
Борошно - 2 скл.
Сіль - 1 ч. л.
Масло вершкове - 60 г.
Для посипання:
Мак - 2 ч. л.
Яйце - 1 шт.
Вода - 1 ст. л.
Молоко - 3 ст. л.
Сухі дріжджі - 2 ч. л.
Цукор - 2 ст. л.
Яйце - 1 ч. л.
Борошно - 2 скл.
Сіль - 1 ч. л.
Масло вершкове - 60 г.
Для посипання:
Мак - 2 ч. л.
Яйце - 1 шт.
Вода - 1 ст. л.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Підготуйте інгредієнти.
В теплу воду додати 3 ложки молока, 2,5 ложки цукру, 2 ч. ложки сухих дріжджів і перемішайте.
Змішайте борошно і сіль, додайте розм'якшене вершкове масло і збийте. Додайте збите яйце, потім тонкою цівкою влийте дріжджову суміш, продовжуючи збивати. Процес замішування тіста у вас займе близько 3 хвилин.
Змастіть миску невеликою кількістю масла і помістіть в неї тісто. Накрийте рушником і дайте піднятися в 2 рази, протягом 1-2 годин.
Перекладіть тісто на робочу поверхню, розділіть на 8 рівних частин, сформуйте кульки.
Покладіть на деко, покрите папером для випічки, змастіть збитим яйцем і посипте маком або кунжутом. Дайте булочкам піднятися протягом 30 хвилин.
Випікайте при температурі 200 градусів Ц протягом 15 хвилин.
