Хліб з журавлиною і мигдалем
Вам знайомі рецепти хліба, який не потрібно місити? Це один з них, точніше, один з варіантів. В якості начинки використовується сушена журавлина, підсмажений мигдаль і цедра апельсина. Але вам нічого не заважає додати власну начинку! Наприклад, додати в тісто кубики твердого сиру (не турбуйтеся, сир не зіпсується), або ж використовувати волоські горіхи з шматочками шоколаду і какао-порошком. Також можна використовувати підсмажене насіння гарбуза, соняшнику або мак. Будь-який з варіантів виходить смачним!
Інгредієнти:
Борошно - 600 г.
Сухі дріжджі - 1 ч. л.
Сіль - 1 ч. л.
Сушена журавлина - 1/2 стак.
Мигдаль наріз. - 1/2 стак.
Апельсин для цедри - 1 шт.
Тепла вода - 1,5 скл.
Сухі дріжджі - 1 ч. л.
Сіль - 1 ч. л.
Сушена журавлина - 1/2 стак.
Мигдаль наріз. - 1/2 стак.
Апельсин для цедри - 1 шт.
Тепла вода - 1,5 скл.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Підготуйте інгредієнти.
У мисці змішайте борошно, дріжджі, сіль і цедру апельсина.
Додайте сушену журавлину і підсмажений мигдаль, перемішайте.
Влийте воду і перемішайте лопаткою, поки суміш не стане однорідною. Місити тісто не потрібно. Накрийте плівкою і залиште на столі на 12-18 годин.
Перекладіть тісто на деко, покрите папером для випічки і посипаний борошном. Силіконової лопаткою надайте прямокутну форму і помістіть в овальну жароміцну каструлю. Накрийте кришкою.
Випікайте в розігрітій до 210 градусів Ц духовці протягом 30 хвилин. Потім зніміть кришку і продовжуйте запікати ще 15 хвилин до рум'яної скоринки.
