Карамельки
М'які жувальні карамельки просто тануть у роті. Ми завжди готує подвійну партію на для діток. Спробуйте приготувати цукерки самі, і ви переконаєтеся, що смачніше ви ще не пробували. Насолоджуйтесь!
Інгредієнти:
Кукурудзяний сироп - 1,5 скл.
Згущене молоко - 400 г.
Сіль - 1/4 ч. л.
Цукор - 2 скл.
Масло вершкове - 220 г.
Анісова олія - 3/4 ч. л.
Харчовий барвник - 3/4 ч. л.
Згущене молоко - 400 г.
Сіль - 1/4 ч. л.
Цукор - 2 скл.
Масло вершкове - 220 г.
Анісова олія - 3/4 ч. л.
Харчовий барвник - 3/4 ч. л.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Форму для випічки покрийте алюмінієвою фольгою і змастіть вершковим маслом. Відкладіть.
У велику кстрюлю додайте кукурудзяний сироп і згущене молоко. Додайте сіль і цукор. Підігрівайте на середньому вогні.
Додайте вершкове масло і підігрівайте поки масло не розтане і суміш не почне закипати.
Зменшіть вогонь і варіть, постійно помішуючи.
Готовність перевірте, вливши ложкою невелику кількість суміші в чашку з водою. Якщо суміш утворює м'яку кульку, вона готова.
Зніміть з плити, додайте анісове масло і харчовий барвник. Перемішайте до однорідності.
Залийте в підготовлену форму і дайте постояти при кімнатній температурі протягом 24 годин. Потім перекладіть застиглу карамель на робочу поверхню, зніміть фольгу і наріжте на порції. Оберніть вощеним папером.
