Пельмені з чилі-соусом
Відмінний привід запросити друзів і пригостити пельменями з гострим ароматним і апетитним соусом!
Інгредієнти:
Пекінська капуста - 2,5 скл.
Свинячий фарш - 220 г.
Курячий бульйон - 1/4 скл.
Соєвий соус - 1 ст. л.
Кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.
Зелена цибуля - 1 ст. л.
Свіжий імбир - 2 ч. л.
Білий перець - 1/2 ч. л.
Тісто для вонтонів - 1 упаковка
Для соусу:
Соєвий соус - 3 ст. л.
Рисовий оцет - 2 ст. л.
Солодкий соус чилі - 2 ст. л.
Зелена цибуля (наріз.) - 2 ст. л.
Чилі олія червоний перець - 1-2 ч. л.
Чсенок подрібненої. - 1 ч. л.
Імбир подрібненої. - 1/2 ч. л.
Свинячий фарш - 220 г.
Курячий бульйон - 1/4 скл.
Соєвий соус - 1 ст. л.
Кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.
Зелена цибуля - 1 ст. л.
Свіжий імбир - 2 ч. л.
Білий перець - 1/2 ч. л.
Тісто для вонтонів - 1 упаковка
Для соусу:
Соєвий соус - 3 ст. л.
Рисовий оцет - 2 ст. л.
Солодкий соус чилі - 2 ст. л.
Зелена цибуля (наріз.) - 2 ст. л.
Чилі олія червоний перець - 1-2 ч. л.
Чсенок подрібненої. - 1 ч. л.
Імбир подрібненої. - 1/2 ч. л.
Готуємо, покрокові фото рецепта
У мисці змішайте соєвий соус, рисовий оцет і солодкий соус чилі. Додайте гострий перець, кунжутне масло, подрібнений зелений лук, імбир і часник. Наріжте дрібно кінзу і додайте до соусу. Перемішайте до однорідності.
У кухонному комбайні подрібніть пекінську капусту, свинину, зелений лук і імбир. Додайте соєвий соус і кукурудзяний крохмаль.
Приправити білим перцем і влийте трохи бульйону. Збийте до однорідності.
Ну а далі як звичайно, викладіть начинку на тісто.
Защипайте по краю. Накрийте поліетиленовою плівкою, щоб не підсихали.
Нагрійте на сковороді 1,5 ст. ложки масла і підсмажте напівфабрикати. потім влийте трохи води і протушкувати під кришкою протягом 5-6 хвилин.
