Правила японської дієти 13 днів, меню і вихід з режиму

Східним дивом японська дієта на 13 днів названа не випадково.

Саме стільки часу знадобиться на те, щоб позбутися як мінімум від п'яти, а то й восьми кілограмів зайвої ваги і влізти в джинси або плаття на розмір менше.

13-денна схема харчування популярна серед самих завзятих дівчат, які націлені на отримання результату швидко і будь-якою ціною.

Загальні принципи японської дієти 13 днів

Інша назва цього варіанту дієти – безсольова «японка». Дійсно, обмеження солі за цією схемою харчування є одним з найбільш важливих принципів. За рахунок цього досягається швидке схуднення, оскільки зайва рідина з організму виводиться протягом перших діб.

Саме тому небезпека японської дієти 13 днів в тому, що організм сильно зневоднюється. Це означає, що пити воду літрами доведеться не в переносному, а в самому буквальному сенсі. Як мінімум два літри води – це необхідність, завдяки якій до кінця схеми волосся залишаться блискучими, а шкіра пружною і рожевою. Вода повинна бути виключно питна, без ароматизаторів, барвників, цукру і підсолоджувачів. Можна пити мінеральну воду, але не весь обсяг та тільки без газу.

Зміст рясного прийому води не тільки в тому, щоб не допустити зневоднення, але і в тому, щоб не погубити нирки. Упор в раціоні робиться на білкову їжу, і продукти розпаду білка потрібно виводити з організму – через сечовидільну систему в тому числі.

Обмеження по харчуванню істотні. Перш ніж зважитися на японську дієту 13 днів, потрібно зважити всі за і проти. Звичайно, припинити дієту можна в будь-який момент, ось тільки чи буде це добре для організму? Будь-яка дієта – це стрес, а неправильно завершена – стрес вдвічі.

У числі основних принципів японської дієти 13 днів наступні:

1. відмова від солі;
   
2. повне виключення алкоголю;
   
3. відмова від цукру;
   
4. виняток їжі, що містить білу муку.
   

Майже на два тижні потрібно відмовитися від звичного раціону харчування і зробити все, щоб переключити організм на спалювання жирових депо. Вважається, що завдяки «японці» жир почне йти з боків, талії, стегон, литок, обличчя і шиї. Обмінні процеси перебудуються, знизиться вуглеводна залежність, тобто відновиться вуглеводний обмін, без якого схуднути неможливо.

Що можна і чого не можна на японській дієті 13 днів

Пропонована схема харчування являє собою жорстку низьковуглеводну дієту з сильним обмеженням калорійності. Вважається, що це цілком безпечно в якості короткострокової перебудови харчування, оскільки в організм будуть надходити білки, трохи жиру і (в обмеженій кількості) вуглеводи. Крім того, високу ефективність забезпечує роздільне харчування. Воно розвантажує шлунково-кишковий тракт, допомагає організму вивести токсини і очистити кишечник, добре впливає на обмінні процеси.

Що можна їсти на японській дієті:

• білкову їжу тваринного походження, в першу чергу рибу і морепродукти;
  
• нежирне м'ясо, приготоване без смаження на маслі;
  
• молочні та кисломолочні продукти;
  
• яйця;
  
• овочі в особливі дні, причому дозволяється жарити на олії рослинного походження;
  
• рослинна олія для вживання в сирому вигляді взаємозамінними. Важливо, що на лляній олії смажити нічого не можна;
  
• у певні дні можна побалувати себе житнім сухариком;
  
• з напоїв припустимі чай (будь-який), і кава.
  

Їсти частіше трьох разів на добу не можна. Жодних перекусів і вільності, інакше обіцяний ефект не буде отриманий. Особливо важливо не їсти нічого, що містить прихований цукор. Ось чому не можна додавати в їжу покупні соуси або приймати алкоголь. Крім того, спирт сприяє тому, що надійшли в організм калорії відкладаються жири. Тобто ефективність жорсткого обмеження в їжі знижується.

Не можна змінювати порядок меню: їсти потрібно саме те і в такій послідовності, як рекомендують автори японської дієти 13 днів. Важливо хоча б протягом трьох днів готуватися до старту: їсти менше, прибрати з раціону хліб і цукор, зробити порції поменше (по можливості орієнтуватися на 200 г).

Дозволене меню японської дієти на 13 днів

В останній день перед стартом дієти потрібно їсти менше, а на вечерю приготувати собі чашку відвареного рису і стільки ж овочів у сирому вигляді. Сіль можна не прибирати, просто посолити все менше.

Протягом 13 днів важливо не переїдати, орієнтуючись на наступні обсяги їжі: тверда їжа – 200 м одна порція, напої – 230 мл (можна взяти звичайну чашку або стандартну склянку). Можна їсти практично всі фрукти, окрім солодких цукристих бананів і винограду. М'ясо, рибу, яйця найкраще варити, але якщо зазначено в меню дня, то можна і смажити.

1 день

• На сніданок тільки чашка зернової кави. Якщо немає зерен, можна пити якісний сублімована кава. Молоко, вершки, цукор додавати не можна.
  
• На обід приготувати порцію відвареного без солі свіжої капусти, в яку дозволено додати трохи масла (трохи – це десертна або чайна ложка). До капусти – два варених яйця і чашка томатного соку або розведеної томатної пасти (без цукру).
  
• На вечерю зварити шматочок морської або річкової риби. Якщо варена риба здається несмачною, можна посмажити її на ложці олії.
  

2 день

• На сніданок зварити чашку кави, додати до нього сухар без цукру, родзинок і інших добавок вагою до 17 г.
  
• На обід зварити шматок риби і в якості гарніру з'їсти варену картоплю, заправлену маслом.
  
• На вечерю яловиче м'ясо зварити, остудити, нарізати на тонкі скибочки і з'їсти. Вага яловичини – не більше 100 г. Запити все келихом кефіру.
  

3 день

• Підсушити шматок чорного хліба (вага готового сухарика – не більше 20 г), з'їсти його з кавою на сніданок.
  
• На обід взяти свіжі кабачки або баклажани нарізати їх на тонкі скибочки і посмажити на олії у сковорідці або на решітці гриль. Кількість смажених овочів не обмежується – можна з'їсти стільки, скільки захочеться.
  
• На вечерю приготувати нарізку з 200 г відвареного пісного м'яса (яловичина), зварити два яйця і зробити легкий салат з свіжої капусти. Заправити салат можна ложкою лляної або ароматної олії.
  

4 день

• Натерти на дрібній тертці свіжу моркву, заправити десертною ложкою свіжого соку лимона і з'їсти на сніданок. Запити можна кавою або чаєм за своїм вибором.
  
• На обід рибу відварити або посмажити на олії. Запити келихом томатного соку (без цукру) або розвести густу натуральну томатну пасту і зробити сік самостійно.
  
• На вечерю з'їсти 200 г будь-яких дозволених фруктів: яблук, груш, персиків, айви, апельсинів, помело, ананаса. Перемішувати різні фрукти не можна.
  

5 день

• Повторити послідовність і раціон меню четверга, нічого не змінюючи (за винятком фруктів – можна з'їсти інший плід).
  

6 день

• Почати день з чашки чорної кави без цукру, вершків, молока і сухарі.
  
• На обід з'їсти ½ кг відвареної курки без шкіри. В якості гарніру взяти половину натертої моркви і 150 г свіжої капусти. Салат можна заправити олією.
  
• На вечерю натерти морквину і зварити два курячих яйця.
  

7 день

• Замість кави на сніданок випити зелений чай. Якщо хочеться ароматизований, це можна, але цукор в будь-якому випадку під забороною.
  
• На обід з'їсти дозволену порцію відвареної яловичини.
  
• На вечерю допускається вибір: відварна яловичина зі спеціями, але без солі; два яйця і свіжий салат з тертої моркви, відварна риба (теж зі спеціями), фрукти в дозволеній кількості. Запити вечерю потрібно кефіром.
  

8 день

• Чорний зерновий і сублімована кава на сніданок – чашка.
  
• На обід варена курка (півкіло), морквяно-капустяний салат з олійною заправкою.
  
• На вечерю дрібно терта морква і два варених яйця. В морквину можна додати масла.
  

9 день

• На сніданок салат із дрібно тертої морквини, скропіть лимонним соком. Чай або кава за бажанням.
  
• На обід порція вареної або обсмажений на сковорідці риби плюс келих свіжого томатного соку без солі.
  
• На вечерю фрукти в дозволеній кількості.
  

10 день

• Традиційна чашка кави на сніданок.
  
• На обід великий салат з трьох дрібно натертих морквин, заправлений олією за смаком, 50-грамовий шматочок легкого напівтвердого сиру сорту і одне куряче яйце.
  
• На вечерю фрукти на свій смак (не перевищувати обсяг дозволеної порції).
  

11 день

• Шматочок чорного хліба з чашкою несолодкої кави на сніданок.
  
• На обід цукіні або баклажани, смажені на маслі, в необмеженій кількості.
  
• На вечерю салат з двох нарізаних яєць, сирою дрібно нашаткованою капустою і масляною заправкою, шматочок вареного яловичого м'яса.
  

12 день

• Чашка традиційний еспресо зі шматочком чорного хліба (25 грамів) або сухариком з житнього хліба.
  
• На обід зварити або посмажити порцію будь-якої риби, приготувати свіжий капустяний салат, полити його маслом.
  
• На вечерю з'їсти відварну яловичину (100 г) і випити 250 мл кефіру.
  

13 день

• Чашечка несолодкої чорної кави на сніданок.
  
• На обід два варених яйця, капустяний салат з олійною заправкою, склянку соку з томатної пасти.
  
• На вечерю посмажити або зварити рибу – не більше 200 грамів. Випити чай чорний або зелений.
  

Вранці 14 дня дієта завершена. Але це не означає, що можна накидатися на білі булки з ковбасою і смажену на беконі яєчню. Важливо правильно вийти з дієти. Правильно – це з максимальним, а головне, тривалим закріпленням результататом і без шкоди для шлунка.

Важливі деталі

На виході з будь-якої дієти важливо пам'ятати головне правило: скільки часу тривала дієта, стільки ж повинен тривати період виходу з неї. Це означає, що протягом як мінімум 13 днів доведеться дотримувати деякі правила в харчовій поведінці:

• відразу включати в раціон всі заборонені продукти не можна. Схема така: один день – один продукт;
  
• харчуватися дробно, тобто 5-6 разів на день, маленькими порціями не більше 300 г;
  
• продовжувати пити воду;
  
• не споживати цукру. Замість нього можна трохи сухофруктів або часточку чорного гіркого шоколаду.
  

Повторити дієту можна буде не раніше ніж через півроку, щоб організм забув про стрес. В іншому випадку може розвинутися порушення обмінних процесів, і схуднення стане проблематичним. Зберегти результат можна як мінімум півтора роки, особливо якщо займатися спортом або хоча б давати собі регулярне фізнавантаження.