Ефективне схуднення за допомогою дієти Дюка, меню на тиждень

Дієта Дюка – це універсальна методика харчування для схуднення, якій можна дотримуватися все своє життя, але з перервами. Суть її полягає в харчуванні дозволеними продуктами за основним етапам. При чергуванні овочевих і білкових днів вага буде йти рівномірно і безпечно для організму.

Дієта Дюка: меню на тиждень у фазі «Атака»

Перша фаза – білкова, вона сама коротка, але і найбільш насичена. Від кількості зайвих кілограмів буде залежати її тривалість від 2 до 10 днів, не більше. Приклад меню фази «атака» на тиждень.

День 1: вранці омлет з 2 білків і 1 жовтка з нежирним молоком 1.5%, вдень яловичі парові котлети (2 шт.), в якості перекусу з'їсти висівки з кефіром, на вечерю порція знежиреного сиру з двома вареними яйцями.

День 2: вранці каша з висівками, приправлена кардамоном, вдень курячий суп-пюре, на перекус йогурт з висівками, на вечерю свинячі відбивні (взяти нежирну частину вирізки).

День 3: сніданок варене яйце з шматочком шинки з індички або курки, на обід лососева уха з цибулею і додаванням варених яєць, ромашковий чай, вдень млинці по дюкановскому рецепту з яєць, молока і висівок, стакан кефіру, ввечері чекає рибний пиріг і м'ятно-імбирний чай.

День 4: вранці молочна вівсяна каша, вдень дві котлети з курячого фаршу, на перекус ряжанка з висівками, ввечері страва з курки під часниковим соусом

День 5: кефірні млинці з сиром, на обід суп з гороху на бульйоні з копченої курячої грудки, вдень в якості десерту кавовий швидкий кекс, на вечерю запечена у фользі риба без масла з пряними травами.

6 День: вранці нежирні сирники зі сметаною, будь-який гарячий напій, на обід яловичий стейк, імбирний чай. На полуденок йогурт з печивом з висівок, на вечерю вишукане блюдо у вигляді омлету з креветками, зеленню і цибулею, випити зелений чай.

День 7: ранок починається з великого бутерброда – коржик, шинка і сир, кава. Вдень з'їсти суп-локшину на курячому бульйоні, шматочок тофу, на полуденок чебуреки і будь-який гарячий напій, ввечері філе індички, тушковане в йогуртовом соусі.

Раціон для фази «Чергування» дієти Дюка: меню на тиждень

Суть наступної фази «Чергування» полягає в підтримці тенденції в організмі до зниження ваги. Ця фаза може тривати від 15 до 160 днів в залежності від бажаного кінцевого результату. Чергувати потрібно протеїнові дні з білково-овочевими у співвідношенні 1:1, 3:3 або 5:5. Білкові дні можна брати аналогічні попереднього етапу. А ось білково-овочеві дні повинні бути насичені рослинними продуктами. Виключити слід маслини, картоплю, авокадо, кукурудзу і горох. Приклад 5 білково-овочевих днів:

1. У перший день вранці з'їсти варені яйця 2 шт., салат з овочів, можна заправити невеликою кількістю оливкової олії, випити каву. На обід крем-суп з кабачка, брокколі з кропом і яйцем. На полудник сирний пиріг з натуральним йогуртом. Увечері з'їсти овочеве рагу з курячим філе, приготованим на пару, випити чай.
   
   
2. Наступного дня почати з яєчні з 2 яєць, шинки і зелені, з'їсти овочевий салат з капусти, огірка, моркви, випити каву. На обід приготувати суп з овочів і курячої грудки з зеленню, на полуденок кефір з вівсяними висівками, на вечерю будь-який теплий напій і незвичайний салат з використанням овочів і морепродуктів.
   
   
3. Приготувати омлет з помідорами, зеленню і сиром, питний йогурт. На обід овочевий суп з яловичиною, полуденок – тости з сьомгою слабкого соління і чай, на вечерю запечена риба на подушці з тушкованих овочів.
   
   
4. Порція знежиреного сиру з зеленню, чорним перцем, улюблений гарячий напій. В обід суп з морепродуктів, на друге салат з овочів у свіжому вигляді з додаванням рибних консервів, але без масла. На полуденок відварені мідії і йогурт, на вечерю парові котлети з філе індички або курки, салат з огірків, помідорів, чай.
   
   
5. Вранці сирна запіканка, варені яйця, кава, вдень суп з фрикадельками і овочевий салат, кефір або йогурт, після обіду знову кисломолочний продукт і хлібці з висівками, ввечері тушкований кальмар, запечені на грилі овочі, зелений чай.
   

Фаза «Закріплення» дієти Дюкана: меню на тиждень

Фаза «Закріплення» необхідна в дієті для нормалізації досягнутих результатів. Організм повинен звикнути перебувати в отриманій вазі. Для цього попереднє меню потрібно трохи розбавити наявністю фруктів і ягід, не надто захоплюючись цією дозволеністью.

У день можна з'їдати лише один фрукт або жменю ягід, крім вишні, винограду, бананів, сухофруктів. Також треба включити в раціон сир жирністю до 40%, крохмалевмісні продукти, тверді сорти макаронів. Страви з цих та інших продуктів дозволяється вживати лише 2 рази на тиждень. Кожна така трапеза називається «бенкет», на ній кожен гурман зможе насолодитися будь-якою улюбленою стравою, в тому числі можуть бути солодощі, торти, алкоголь.

Заключний етап «Стабілізація» дієти Дюкана, меню на тиждень

Останній етап дієти «Стабілізація» може тривати нескінченно. Сама дієта на це і розрахована – організм звикає правильно харчуватися здоровою їжею, а зайва вага більше не накопичується. На останній фазі дозволяється їсти практично будь-які продукти, але в помірних кількостях. Інакше користі від дієти не буде. Але обов'язкова умова на цій стадії – виділяти один повністю білковий день на тижні. Зазвичай цей день четвер. Від вживання цукру потрібно як і раніше утримуватися, пити багато води – хоча б 2 літра, є щодня висівки.

Приклад раціону на 1 день:

• сніданок – порція сиру, яблучно-морквяне пюре і кефір;
  
• обід – суп-локшина на курячому бульйоні (локшину брати з твердих сортів пшениці) із зеленню і овочами, парові котлети з курячого м'яса, чай;
  
• полудень – домашній пиріг або морозиво;
  
• вечеря – на гарнір рисова каша, до неї тефтелі з свинячого фаршу, салат з селери і овочів, імбирний чай.
  

Розмаїття на останній фазі вистачає, найважливіше в дієті – дійти до кінця без зривів.