10 корисних властивостей волоського горіха
Про користь волоського горіха можна говорити нескінченно. Навіть зовнішній вигляд його нагадує людський мозок, через що багато хто впевнений, що цей продукт підвищує розумові здібності людини.З цим не можна не погодитися, особливо якщо розглянути склад і дізнатися 10 корисних властивостей волоських горіхів.
Склад продукту
Волоський горіх зовсім не даремно називають «деревом життя». З незапам'ятних часів плоди цього дерева лікували і відновлювали сили людини. А все тому, що волоський горіх є справжнім джерелом цінних компонентів, необхідних для підтримки життєвих сил. Насамперед, це, такі необхідні серцю магній і калій, дубильні речовини, поліненасичені жирні кислоти, ефірні олії, магній цинк, мідь, залізо і багато інших мікро- та макроелементів. Волоський горіх багатий вітамінами E, PP, B1, B2, а також каротином. А в недостиглому горісі вітаміну C більше, ніж у шипшині.
Користь волоського горіха
1. Знижує ризик смертності
Проведені дослідження довели, що вживання 30 г волоського горіха в день (7 ядерець) знижує ризик смертності від ракових захворювань. Більш того якщо вживати цей продукт щодня протягом 10 років, можна на 20% знизити смертність від усіх відомих захворювань на найближчі 30 років.
2. Знижує ризик серцево-судинних захворювань
Вчені штату Вісконсин провели експеримент, згідно з яким 36 осіб протягом місяця щодня з'їдали по 30 г продукту. У підсумку експерименту у 90% людей кількість ліпідів в організмі прийшло в норму, а самі вони не набрали і кілограма зайвої ваги. Інші дослідження доводять, що регулярне додавання волоських горіхів в їжу сприяє зменшенню в організмі «шкідливого» холестерину.
3. Допомагає контролювати вагу
При високій калорійності (650 ккал на 100 грамів) розглянутий продукт може значно допомогти в підтримці своєї ваги на належному рівні. Для цього проводився експеримент, в якому брали участь 20 жінок і чоловіків з метаболічним синдромом. Половина з них вживала їжу з волоськими горіхами, тоді як інша половина - плацебо, причому всі учасники експерименту були впевнені, що харчуються волоськими горіхами. У підсумку ті люди, які вживали горіхи, відчували себе менш голодними і більш задоволеними. Але головне, вага їх залишилася колишньою.
4. Покращує ендокринні параметри при синдромі полікістозних яєчників (СПКЯ)
Інший експеримент, в якому взяв участь 31 чоловік, проводили голландські вчені. Протягом шести тижнів вони давали учасникам експерименту по 31 граму горіхів на добу. За результатами дослідження під впливом волоських горіхів рівень холестерину в організмі знизився на 6% і налагодився інсуліновий обмін.
1. Знижує ризик смертності
Проведені дослідження довели, що вживання 30 г волоського горіха в день (7 ядерець) знижує ризик смертності від ракових захворювань. Більш того якщо вживати цей продукт щодня протягом 10 років, можна на 20% знизити смертність від усіх відомих захворювань на найближчі 30 років.
2. Знижує ризик серцево-судинних захворювань
Вчені штату Вісконсин провели експеримент, згідно з яким 36 осіб протягом місяця щодня з'їдали по 30 г продукту. У підсумку експерименту у 90% людей кількість ліпідів в організмі прийшло в норму, а самі вони не набрали і кілограма зайвої ваги. Інші дослідження доводять, що регулярне додавання волоських горіхів в їжу сприяє зменшенню в організмі «шкідливого» холестерину.
3. Допомагає контролювати вагу
При високій калорійності (650 ккал на 100 грамів) розглянутий продукт може значно допомогти в підтримці своєї ваги на належному рівні. Для цього проводився експеримент, в якому брали участь 20 жінок і чоловіків з метаболічним синдромом. Половина з них вживала їжу з волоськими горіхами, тоді як інша половина - плацебо, причому всі учасники експерименту були впевнені, що харчуються волоськими горіхами. У підсумку ті люди, які вживали горіхи, відчували себе менш голодними і більш задоволеними. Але головне, вага їх залишилася колишньою.
4. Покращує ендокринні параметри при синдромі полікістозних яєчників (СПКЯ)
Інший експеримент, в якому взяв участь 31 чоловік, проводили голландські вчені. Протягом шести тижнів вони давали учасникам експерименту по 31 граму горіхів на добу. За результатами дослідження під впливом волоських горіхів рівень холестерину в організмі знизився на 6% і налагодився інсуліновий обмін.
5. Допомагає контролювати рівень інсуліну
Австралійські вчені провели експеримент за участю 50 осіб, у яких була надмірна вага і діагностовано цукровий діабет. Протягом року ці особи харчувалися тільки дієтичними продуктами, причому половина що брали участь в експерименті, щодня вживала волоські горіхи. У цієї групи вже в перші три місяці експерименту спостерігалося стійке зниження інсуліну і збереження його рівня в оптимальних межах у наступні місяці.
6. Збільшує чоловічу фертильність
Каліфорнійські дослідники, що стурбовані проблемою дітонародження, провели дослід, згідно якого 117 американців протягом 12 тижнів харчувалися типовою американською дієтою, проте половина з них додавала в раціон 75 г горіхів, тоді як інші цього продукту уникали. У підсумку експерименту в осіб, які їли горіхи, значно покращилася життєздатність сперматозоїдів, їх якість і рухливість.
7. Покращує розумові здібності
Аналогічний експеримент, в якому намагалися з'ясувати вплив розглянутого продукту на розумові процеси, закінчився тим, що люди які вживали горіхи показали вищі результати в інтелектуальних тестах. Фахівці зробили висновок, згідно якого вживання горіхів благотворно впливає на когнітивні функції.
8. Пригнічує пухлини молочної залози
Дослідження, що проводяться на тваринах, показали, що введення в раціон волоських горіхів дозволяє зупинити і навіть придушити розвиток раку молочної залози. За припущеннями, вся справа в активності поліненасичених жирних кислот, фітостеролів і антиоксидантів, якими так багатий розглянутий продукт.
9. Придушують зростання колоректального раку
Гарвардська медична школа виявила, що у піддослідних мишей, які щодня отримували з кормом волоські горіхи, швидкість росту пухлини знизилася на 33%.
10. Наповнюють організм антиоксидантами, зміцнюють кістки
Волоські горіхи є багатим джерелом антиоксидантів, завдяки чому, люди, які регулярно харчується цим продуктом, набагато рідше страждають від інфекційних захворювань. Грецькі дослідники виявили, що компоненти, які містяться в цих горіхах, володіють чудовою властивістю зміцнювати кісткову тканину на клітинному рівні.
Австралійські вчені провели експеримент за участю 50 осіб, у яких була надмірна вага і діагностовано цукровий діабет. Протягом року ці особи харчувалися тільки дієтичними продуктами, причому половина що брали участь в експерименті, щодня вживала волоські горіхи. У цієї групи вже в перші три місяці експерименту спостерігалося стійке зниження інсуліну і збереження його рівня в оптимальних межах у наступні місяці.
6. Збільшує чоловічу фертильність
Каліфорнійські дослідники, що стурбовані проблемою дітонародження, провели дослід, згідно якого 117 американців протягом 12 тижнів харчувалися типовою американською дієтою, проте половина з них додавала в раціон 75 г горіхів, тоді як інші цього продукту уникали. У підсумку експерименту в осіб, які їли горіхи, значно покращилася життєздатність сперматозоїдів, їх якість і рухливість.
7. Покращує розумові здібності
Аналогічний експеримент, в якому намагалися з'ясувати вплив розглянутого продукту на розумові процеси, закінчився тим, що люди які вживали горіхи показали вищі результати в інтелектуальних тестах. Фахівці зробили висновок, згідно якого вживання горіхів благотворно впливає на когнітивні функції.
8. Пригнічує пухлини молочної залози
Дослідження, що проводяться на тваринах, показали, що введення в раціон волоських горіхів дозволяє зупинити і навіть придушити розвиток раку молочної залози. За припущеннями, вся справа в активності поліненасичених жирних кислот, фітостеролів і антиоксидантів, якими так багатий розглянутий продукт.
9. Придушують зростання колоректального раку
Гарвардська медична школа виявила, що у піддослідних мишей, які щодня отримували з кормом волоські горіхи, швидкість росту пухлини знизилася на 33%.
10. Наповнюють організм антиоксидантами, зміцнюють кістки
Волоські горіхи є багатим джерелом антиоксидантів, завдяки чому, люди, які регулярно харчується цим продуктом, набагато рідше страждають від інфекційних захворювань. Грецькі дослідники виявили, що компоненти, які містяться в цих горіхах, володіють чудовою властивістю зміцнювати кісткову тканину на клітинному рівні.
31 січня 2015
