31 січня 2015
0
10 корисних властивостей волоського горіха Про користь волоського горіха можна говорити нескінченно. Навіть зовнішній вигляд його нагадує людський мозок, через що багато хто впевнений, що цей продукт підвищує розумові здібності людини.

З цим не можна не погодитися, особливо якщо розглянути склад і дізнатися 10 корисних властивостей волоських горіхів.

Склад продукту

Волоський горіх зовсім не даремно називають «деревом життя». З незапам'ятних часів плоди цього дерева лікували і відновлювали сили людини. А все тому, що волоський горіх є справжнім джерелом цінних компонентів, необхідних для підтримки життєвих сил. Насамперед, це, такі необхідні серцю магній і калій, дубильні речовини, поліненасичені жирні кислоти, ефірні олії, магній цинк, мідь, залізо і багато інших мікро- та макроелементів. Волоський горіх багатий вітамінами E, PP, B1, B2, а також каротином. А в недостиглому горісі вітаміну C більше, ніж у шипшині.


Користь волоського горіха

1. Знижує ризик смертності
Проведені дослідження довели, що вживання 30 г волоського горіха в день (7 ядерець) знижує ризик смертності від ракових захворювань. Більш того якщо вживати цей продукт щодня протягом 10 років, можна на 20% знизити смертність від усіх відомих захворювань на найближчі 30 років.

2. Знижує ризик серцево-судинних захворювань
Вчені штату Вісконсин провели експеримент, згідно з яким 36 осіб протягом місяця щодня з'їдали по 30 г продукту. У підсумку експерименту у 90% людей кількість ліпідів в організмі прийшло в норму, а самі вони не набрали і кілограма зайвої ваги. Інші дослідження доводять, що регулярне додавання волоських горіхів в їжу сприяє зменшенню в організмі «шкідливого» холестерину.

3. Допомагає контролювати вагу
При високій калорійності (650 ккал на 100 грамів) розглянутий продукт може значно допомогти в підтримці своєї ваги на належному рівні. Для цього проводився експеримент, в якому брали участь 20 жінок і чоловіків з метаболічним синдромом. Половина з них вживала їжу з волоськими горіхами, тоді як інша половина - плацебо, причому всі учасники експерименту були впевнені, що харчуються волоськими горіхами. У підсумку ті люди, які вживали горіхи, відчували себе менш голодними і більш задоволеними. Але головне, вага їх залишилася колишньою.

4. Покращує ендокринні параметри при синдромі полікістозних яєчників (СПКЯ)
Інший експеримент, в якому взяв участь 31 чоловік, проводили голландські вчені. Протягом шести тижнів вони давали учасникам експерименту по 31 граму горіхів на добу. За результатами дослідження під впливом волоських горіхів рівень холестерину в організмі знизився на 6% і налагодився інсуліновий обмін.


5. Допомагає контролювати рівень інсуліну
Австралійські вчені провели експеримент за участю 50 осіб, у яких була надмірна вага і діагностовано цукровий діабет. Протягом року ці особи харчувалися тільки дієтичними продуктами, причому половина що брали участь в експерименті, щодня вживала волоські горіхи. У цієї групи вже в перші три місяці експерименту спостерігалося стійке зниження інсуліну і збереження його рівня в оптимальних межах у наступні місяці.

6. Збільшує чоловічу фертильність
Каліфорнійські дослідники, що стурбовані проблемою дітонародження, провели дослід, згідно якого 117 американців протягом 12 тижнів харчувалися типовою американською дієтою, проте половина з них додавала в раціон 75 г горіхів, тоді як інші цього продукту уникали. У підсумку експерименту в осіб, які їли горіхи, значно покращилася життєздатність сперматозоїдів, їх якість і рухливість.

7. Покращує розумові здібності
Аналогічний експеримент, в якому намагалися з'ясувати вплив розглянутого продукту на розумові процеси, закінчився тим, що люди які вживали горіхи показали вищі результати в інтелектуальних тестах. Фахівці зробили висновок, згідно якого вживання горіхів благотворно впливає на когнітивні функції.

8. Пригнічує пухлини молочної залози
Дослідження, що проводяться на тваринах, показали, що введення в раціон волоських горіхів дозволяє зупинити і навіть придушити розвиток раку молочної залози. За припущеннями, вся справа в активності поліненасичених жирних кислот, фітостеролів і антиоксидантів, якими так багатий розглянутий продукт.

9. Придушують зростання колоректального раку
Гарвардська медична школа виявила, що у піддослідних мишей, які щодня отримували з кормом волоські горіхи, швидкість росту пухлини знизилася на 33%.

10. Наповнюють організм антиоксидантами, зміцнюють кістки
Волоські горіхи є багатим джерелом антиоксидантів, завдяки чому, люди, які регулярно харчується цим продуктом, набагато рідше страждають від інфекційних захворювань. Грецькі дослідники виявили, що компоненти, які містяться в цих горіхах, володіють чудовою властивістю зміцнювати кісткову тканину на клітинному рівні.




Поділіться власною думкою
Реєстрація