Печиво з тріщинами
![Печиво з тріщинами](/uploads/posts/2018-03/1521539752_pechivo-z-trschinami.jpg)
Тріснуте, мармурове, снігове - як тільки не називають незвичайне шоколадне печиво з тріщинами, яке так популярно останнім часом. Популярність цих ласощів пояснити просто - воно красиве, просте в приготуванні і неймовірно смачне.
Печиво з тріщинами добре само по собі, але якщо ви готували його вже не раз, можете поекспериментувати. Наприклад, ви можете додати всередину кожної шоколадного кульки який-небудь горішок або сухофрукти, наприклад, шматочок чорносливу або кураги.
Також ви можете додати в цукрову пудру трохи кориці. Всередину печива можна додати 2 маленькі ложки порошку Матчу. Це додасть випічці зеленуватий колір. Ще один варіант - кольоровий цукор. Його можна змолоти в пудру і обвалювати в ньому печиво.
Чим урізноманітнити печиво
Печиво з тріщинами добре само по собі, але якщо ви готували його вже не раз, можете поекспериментувати. Наприклад, ви можете додати всередину кожної шоколадного кульки який-небудь горішок або сухофрукти, наприклад, шматочок чорносливу або кураги.
Також ви можете додати в цукрову пудру трохи кориці. Всередину печива можна додати 2 маленькі ложки порошку Матчу. Це додасть випічці зеленуватий колір. Ще один варіант - кольоровий цукор. Його можна змолоти в пудру і обвалювати в ньому печиво.
Інгредієнти:
250 г простого пшеничного борошна;
400 г цукрового піску;
85 г какао (беріть какао тільки високої якості, щоб отримати смачну випічку красивого кольору);
125 мл будь-якого рослинного масла;
4 курячих яйця;
2 ч. л. рідкого екстракту ванілі (можна поміняти на дрібку ваніліну або пакетик ванільного цукру);
2 ч. л. розпушувача;
½ ч. л. солі;
60 г цукрової пудри.
400 г цукрового піску;
85 г какао (беріть какао тільки високої якості, щоб отримати смачну випічку красивого кольору);
125 мл будь-якого рослинного масла;
4 курячих яйця;
2 ч. л. рідкого екстракту ванілі (можна поміняти на дрібку ваніліну або пакетик ванільного цукру);
2 ч. л. розпушувача;
½ ч. л. солі;
60 г цукрової пудри.
Готуємо, покрокові фото рецепта
![Печиво з тріщинами Печиво з тріщинами](/uploads/posts/2018-03/1521539767_1.jpg)
![Печиво з тріщинами Печиво з тріщинами](/uploads/posts/2018-03/1521539753_2.jpg)
![Печиво з тріщинами Печиво з тріщинами](/uploads/posts/2018-03/1521539748_3.jpg)
Зробіть суміш з борошна, солі і розпушувача. Поступово введіть цю суміш в тісто з какао.
![Печиво з тріщинами Печиво з тріщинами](/uploads/posts/2018-03/1521539734_4.jpg)
![Печиво з тріщинами Печиво з тріщинами](/uploads/posts/2018-03/1521539796_5.jpg)
З тіста сформуйте невеликі кульки, їх розмір повинен бути близько 2,5 см. Кожну заготовку ретельно обваляйте в цукровій пудрі.
![Печиво з тріщинами Печиво з тріщинами](/uploads/posts/2018-03/1521539812_6.jpg)
![Печиво з тріщинами Печиво з тріщинами](/uploads/posts/2018-03/1521539793_7.jpg)
Дістаньте печиво з духовки і дайте йому парочку хвилин полежати на деку. Після цього перекладіть їх на решітку для подальшого охолодження.
Таким чином, час на підготовку печива займає всього 20 хвилин, кілька годин займе охолодження і ще близько 12 хвилин випікання. Із вказаної кількості інгредієнтів у вас вийде аж 72 невеликих печива. Досить, щоб нагодувати велику компанію гостей.