Банановий хліб
Банановий хліб - це відмінний спосіб переробити перезрілі банани. Крім того, такі ласощі оцінять всі любителі цих ароматних жовтих фруктів. Незважаючи на екзотичні коріння десерту, його легко приготувати в умовах нашої країни, адже всі продукти прості і доступні.
Зробити хліб ще смачніше можна за допомогою якої-небудь цікавої добавки. Це можуть бути, наприклад, подрібнені горішки, сухофрукти, шматочки свіжих фруктів або ягід. Готовий хліб хороший сам по собі, але ви можете додатково посипати його цукровою пудрою після охолодження або чим-небудь змастити. Для цього відмінно підійде згущене молоко, варення, сметанний крем або шоколадна глазур.
Рецепт бананового хліба близький до дієтичного, однак ви можете зробити його ще більш корисним. Для цього зменшіть кількість цукру в рецепті або покладіть замість нього цукрозамінник. Також замініть всю муку або частину борошна більш корисним, цільнозерновим. В такому борошні набагато більше клітковини, вітамінів і мінералів, до того ж воно робить випічку більш ароматною.
Готовий виріб зберігається лише кілька днів, якщо загорнути його в рушник або папір. Якщо вам потрібно продовжити термін придатності і свіжість бананового хліба - заморозьте його.
Секрети приготування
Зробити хліб ще смачніше можна за допомогою якої-небудь цікавої добавки. Це можуть бути, наприклад, подрібнені горішки, сухофрукти, шматочки свіжих фруктів або ягід. Готовий хліб хороший сам по собі, але ви можете додатково посипати його цукровою пудрою після охолодження або чим-небудь змастити. Для цього відмінно підійде згущене молоко, варення, сметанний крем або шоколадна глазур.
Рецепт бананового хліба близький до дієтичного, однак ви можете зробити його ще більш корисним. Для цього зменшіть кількість цукру в рецепті або покладіть замість нього цукрозамінник. Також замініть всю муку або частину борошна більш корисним, цільнозерновим. В такому борошні набагато більше клітковини, вітамінів і мінералів, до того ж воно робить випічку більш ароматною.
Готовий виріб зберігається лише кілька днів, якщо загорнути його в рушник або папір. Якщо вам потрібно продовжити термін придатності і свіжість бананового хліба - заморозьте його.
Інгредієнти:
250 г пшеничного борошна;
1 щіпка солі;
1 ч. л. соди;
115 г цукру (краще використовувати коричневий цукор, але якщо такого під рукою немає, то підійде і звичайний);
115 г вершкового масла (намагайтеся використовувати саме масло, а не маргарин);
2 яйця;
500 г переспілих бананів.
1 щіпка солі;
1 ч. л. соди;
115 г цукру (краще використовувати коричневий цукор, але якщо такого під рукою немає, то підійде і звичайний);
115 г вершкового масла (намагайтеся використовувати саме масло, а не маргарин);
2 яйця;
500 г переспілих бананів.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Змішайте борошно з содою і сіллю. Окремо збийте вершкове масло з цукром до кремоподібного стану. Яйця злегка збийте виделкою. Банани пам'яті виделкою або товкачкою для пюре.З'єднайте разом всі три заготовки.
У результаті повинна вийти однорідна, досить рідка маса.
Розігрійте духовку і підготуйте форму для запікання. Підійде прямокутна висока форма розміром приблизно 23х13 см. Ретельно змастіть її маслом. Перелийте тісто в форму.
Випікайте його в гарячій духовці до готовності, тобто до тих пір, поки дерев'яна паличка не виходитиме з хліба сухою. Це займе приблизно 1 годину.
Дістаньте хліб з духовки, дайте йому постояти 10 хвилин в формі, а потім витягніть його і остаточно остудіть.Підготовка інгредієнтів займає приблизно 15 хвилин, ще годину піде на запікання, таким чином, десерт буде готовий менш ніж через півтори години.
