Котлети з печінки курячої
![Котлети з печінки курячої](/uploads/posts/2018-04/1523298920_kotleti-z-pechnki-kuryachoyi.jpg)
Особливість приготування курячої печінки в тому, що її не можна піддавати тривалій термічній обробці. Від цього вона стає жорсткою. Куряча печінка - субпродукт ніжний, що не вимагає вимочування (як це, наприклад, з яловичою печінкою).
Щоб вона не гірчила, потрібно обов'язково видалити всі позеленілы від зіткнення з жовчю місця, а потім добре її промити.
Час приготування: 1 година 40 хвилин
Кількість: 4 порції
Щоб вона не гірчила, потрібно обов'язково видалити всі позеленілы від зіткнення з жовчю місця, а потім добре її промити.
Час приготування: 1 година 40 хвилин
Кількість: 4 порції
Інгредієнти:
Яйце: 1 шт.
Куряча печінка: 600 г
Вівсяні пластівці: 2/3 ст.
Крохмаль: 20 г
Цибуля: 3 шт.
Морква: 2 шт.
Соняшникова олія: 120 г
Чорний перець: по смаку.
Сіль: по смаку.
Куряча печінка: 600 г
Вівсяні пластівці: 2/3 ст.
Крохмаль: 20 г
Цибуля: 3 шт.
Морква: 2 шт.
Соняшникова олія: 120 г
Чорний перець: по смаку.
Сіль: по смаку.
Готуємо, покрокові фото рецепта
![Котлети з печінки курячої Котлети з печінки курячої](/uploads/posts/2018-04/1523298917_1.jpg)
![Котлети з печінки курячої Котлети з печінки курячої](/uploads/posts/2018-04/1523298855_2.jpg)
![Котлети з печінки курячої Котлети з печінки курячої](/uploads/posts/2018-04/1523298876_3.jpg)
![Котлети з печінки курячої Котлети з печінки курячої](/uploads/posts/2018-04/1523298937_4.jpg)
![Котлети з печінки курячої Котлети з печінки курячої](/uploads/posts/2018-04/1523298942_5.jpg)
![Котлети з печінки курячої Котлети з печінки курячої](/uploads/posts/2018-04/1523298906_6.jpg)
![Котлети з печінки курячої Котлети з печінки курячої](/uploads/posts/2018-04/1523298896_7.jpg)
![Котлети з печінки курячої Котлети з печінки курячої](/uploads/posts/2018-04/1523298927_8.jpg)
![Котлети з печінки курячої Котлети з печінки курячої](/uploads/posts/2018-04/1523298862_9.jpg)
![Котлети з печінки курячої Котлети з печінки курячої](/uploads/posts/2018-04/1523298866_10.jpg)
![Котлети з печінки курячої Котлети з печінки курячої](/uploads/posts/2018-04/1523298920_kotleti-z-pechnki-kuryachoyi.jpg)