Топ-7 продуктів, які ми їмо неправильно

Як правило, всі харчові звички прищеплюються нам з дитинства, і ми продовжуємо дотримуватися їх і в дорослому житті. Але є чимало продуктів, які, виявляється, ми їмо неправильно. І головним чином, тому, що це абсолютно знецінює їх користь.

Пропонуємо ознайомитися з 7 найпоширенішими продуктами, які більшість з нас вживає невірно

Ківі

Для багатьох стане одкровенням те, що ківі можна і потрібно їсти зі шкіркою! Так, на вигляд вона дуже неапетитна, та й на смак практично ніяка. Але саме в шкірці ківі міститься все те різноманіття вітамінів і мікроелементів, яким так славиться цей екзотичний фрукт. У шкірці - стільки антиоксидантів, скільки немає в м'якоті, якщо бути більш точними, то приблизно в 3 рази більше. Ще один нюанс, який потрібно знати, - це те, що шкірка ківі багата клітковиною, і тому буде дуже корисна для нашого шлунка і кишечника. Вона ефективно очистить травний тракт від шлаків і токсинів, застояної неперетравленої їжі. Тому радимо спробувати з'їсти ківі разом з шкіркою.

Кориця

Палички кориці ми найчастіше додаємо в глінтвейн, чи не так? Іноді подрібнену в порошок неймовірно ароматну пряність додають по щіпці в чай або каву. Але виявляється, корицю можна і потрібно додавати практично всюди. Особливо добре вона буде гармоніювати в поєднанні з гвоздикою з м'ясними стравами. З рибою кориця НЕ буде поєднуватися. Але її можна додавати ще й в вівсяну кашу і інші злаки, та й просто в гарячу воду. Такий напій дозволить вам схуднути швидше і ефективніше, прискорити обмін речовин і запустити процеси жироспалювання. Та й в цілому, кориця дуже корисна - вона володіє антисептичною дією і покращує роботу мозку і нервових клітин.

Чай

По-перше, чай потрібно пити виключно свіжозавареним. Якщо ваш чай повністю охолонув, вживати його не рекомендується - ніякої користі він не принесе. А якщо чай постоїть близько 1,5-2 годин, пити його взагалі не можна - в напої починають виділятися небезпечні токсичні отрути, здатні нашкодити нашому організму. Не радять змішувати чорний чай з молоком - воно нейтралізує дію корисних антиоксидантів, якими так багате чайне листя. А ось в зелений чай не варто додавати ні цукор, ні навіть натуральний мед - вони будуть зводити нанівець дію особливих ферментів, які позитивно впливають на наше травлення.

Томати

Томати - одні з найсмачніших овочів, які так люблять багато. Помідори містять в собі безліч антиоксидантів, а також бета-каротин, який в нашому організмі перетворюється на вітамін А. Для того, щоб це перетворення пройшло нормально, а вітамін А засвоївся організмом, необхідно вживати помідори з жирами - сметаною, вершками, рослинним маслом. Є в томатах ще одна корисна речовина - лікопін - сприяє зниженню ризику інсульту, інфаркту, серцево-судинних і онкологічних захворювань. Найбільше лікопіну виділяється, якщо томати вживати не свіжими, а злегка тушкованими на вогні.

Морква

Ми почали говорити про бета-каротин у випадку з помідорами, але в моркві його, виявляється, у багато разів більше! По-перше, ця речовина буде засвоюватися і синтезуватися в вітамін А тільки за участю жирів. Тому якщо ви зробили собі неймовірно корисний свіжовіджатий морквяний фреш, обов'язково додайте туди ложечку рослинного масла. А ще моркву можна відварити - у вареному вигляді бета-каротин теж збережеться. Більш того, саме варена морква куди краще перетравиться і засвоїться нашим шлунком і кишечником, ніж сира. Бета-каротин уповільнює старіння клітин, покращує зір і запобігає багатьом хворобам.

Брокколі

Ми звикли їсти брокколі відвареними, але дієтологи не рекомендують цього робити. Краще готувати брокколі без участі води, а точніше - на пару. Так збережеться більшість корисних для організму вітамінів, в тому числі і вітамін С, яким, виявляється так багата брокколі. Не ігноруйте і стебла брокколі, вибираючи для готування тільки суцвіття. Краще купувати капусту на ринку цілком і пускати на страви її повністю. У стеблах теж є багато вітамінів - А, Е, С і К, а також фосфор, цинк, магній, калій і марганець.

Вівсянка

По-перше, забудьте про каші швидкого приготування з пакетиків, які потрібно залити окропом, - це НЕ вівсянка. В ідеалі краще вживати вівсяну крупу, але можна брати і пластівці, які пройшли мінімальну обробку (типу «Геркулес»). Їх, звичайно ж, недостатньо буде залити окропом, а потрібно буде варити протягом 5 хвилин. Більш того, якщо раніше пропагувалося приготування вівсянки виключно на воді, то сьогодні багато дієтологів радять готувати її все ж на молоці - так вона буде більш ситною і корисною. Не додавайте в кашу цукор, краще замінити його фруктами, сухофруктами і горіхами.