10 корисних властивостей шоколаду, про які ви не знали

Ця стаття спеціально для тих, хто і дня прожити не може без шматочка ароматного чорного шоколаду! Багато хто знає, що шоколад відмінно впливає на роботу мозку, покращує розумові здібності і навіть підвищує настрій. Але мало хто знає, що шоколад може допомогти ... схуднути, а також наростити м'язову масу або зняти болі в горлі. Ми підібрали для вас 10 корисних властивостей шоколаду, про які ви напевно не знали раніше.

Шоколад допомагає схуднути

У бобах какао міститься особлива речовина епікатехін. Це - один з найкорисніших антиоксидантів, які захищають організм від шкідливих зовнішніх впливів. Але виявляється, епікатехін здатний ще і благотворно впливати на обмінні процеси в клітинах нашого тіла, зокрема, активізувати окислення та розщеплення жирових клітин. Але шоколад потрібно вживати грамотно: не молочний і навіть не звичайний столовий чорний, а тільки той, в якому міститься не менше 60% какао. А краще готувати страви і напої з додаванням какао-порошку і з мінімальною кількістю цукру.

Шоколад пригнічує апетит

Наші мами і бабусі, які говорять нам в дитинстві «Не їж цукерку, переб'єш апетит», були абсолютно праві. А подорослішавши, цю властивість шоколаду можна вжити собі на користь. Зголодніли? З'їжте часточку чорного шоколаду - какао здатне підвищити рівень гормону греліну в крові, а саме він відповідає за відчуття ситості.

Шоколад робить нас більш стресостійкими

Шоколад здатний не просто знімати стрес і нервову напруженість (завдяки зниженню рівня гормону стресу кортизолу і підвищення рівня ендорфінів), але і діяти в цьому плані профілактично. Регулярне вживання какао робить нервову систему більш міцною, і дозволяє протистояти різним стресовим ситуаціям.

Шоколад знімає біль в горлі

Чим темніше шоколад, тим він краще, і його можна використовувати навіть як заміну льодяникам від кашлю. Візьміть часточку чорного шоколаду і повільно розсмоктувати його - какао володіє протизапальними властивостями і допомагає зняти больові відчуття в горлі і наліт навіть при сильній ангіні.

Шоколад запобігає карієсу

Дійсно, шоколад здатний навіть запобігти карієсу, завдяки флавоноідам і поліфенолам - антибактеріальним речовинам. Природно, як ми вже сказали вище, потрібно вибирати чорний шоколад з мінімальним вмістом цукру, інакше користі не буде: цукор буде провокувати руйнування зубів.

Шоколад пригнічує напади кашлю

А ще в какао міститься речовина теобромін - вона моментально знімає першіння в горлі і сухість, і дуже ефективно протистоїть нападам сухого кашлю. Шоколад не буде ефективний при мокрому кашлі, так як не має відхаркувального ефекту. Але теобромін вважається навіть більш дієвим, ніж кодеїн - речовина, яка додається в усі ліки від сухого кашлю.

Шоколад покращує зір

Так, і це довели недавні дослідження вчених з Університету Массачусетсу. Шоколад давно відомий тим, що він покращує кровообіг у мозку, а, отже, і в області зорового апарату. Завдяки какао поліпшуються обмінні процеси в сітківці, до неї краще проходять усі необхідні поживні і корисні речовини, завдяки чому можна підтримувати хороший зір.

Шоколад допомагає набирати м'язову масу

Той самий епікатехін в какао, про який ми згадали вище в зв'язку з поліпшенням метаболізму, допомагає ще й синтезувати білок і перетворювати його в будівельний матеріал для наших м'язів. Обсяг м'язів збільшується, а отже, зростає і їх сила, і витривалість.

Шоколад покращує стан шкіри

А ось тут вже потрібно сказати «спасибі» не какао-порошку, а какао-маслу, яке багате корисними ненасиченими жирними кислотами. Саме вони дозволяють уповільнити старіння шкіри, наситити її корисними речовинами, зволожити і зробити більш еластичною.

Шоколад продовжує життя

Нарешті, регулярне вживання якісного темного шоколаду або какао дозволяє поліпшити здоров'я і продовжити життя. Знижується рівень шкідливого холестерину в крові, завдяки чому нормалізується артеріальний тиск і знижується ризик тромбів і бляшок холестеринів в судинах, а також какао благотворно впливає на серцевий м'яз.