Користь і шкода агрусу для організму: 10 найважливіших для здоров'я властивостей

Користь і шкода цієї ягоди для здоров'я - предмет суперечок. Розберемося в цьому, а заодно з'ясуємо, чому жінкам так корисно її споживати і які плоди краще вибирати - червоні або зелені.

Це - близький родич смородини і, як це не дивно, ківі. Його їдять свіжим, готують з нього варення і компоти. У чому ж секрет популярності цієї ягоди, яку на Русі називали «царською»? Яка користь для організму, чому плоди рекомендують їсти тим, хто багато часу проводить за комп'ютером і чи може агрус завдати шкоди здоров'ю - відповімо на всі питання.

5 головних елементів в складі

Агрус - один з найбільш корисних видів плодових ягід. За кількістю вітамінів і мікроелементів, необхідних для здоров'я, цей продукт можна порівняти з червоною смородиною і в чомусь навіть перевершує популярну полуницю.

У 100 г ягід міститься:

• білки - 0,7 г;
  
• жири - 0,2 г;
  
• вуглеводи - 9,1 г;
  
• вітамін С - 30 мг;
  
• вітамін Е - 0,5 мг;
  
• вітамін РР - 0,4 мг;
  
• вітамін В6 - 0,03 мг;
  
• вітамін А - 0,033 мг;
  
• вітамін В 9 - 0,005 мг;
  
• калій - 260 мг;
  
• мідь - 130 мг;
  
• фосфор - 28 мг;
  
• натрій - 23 мг;
  
• кальцій - 22 мг;
  
• сірка - 18 мг;
  
• магній - 18 мг;
  
• вода - 85 г;
  
• харчові волокна - 3,4 г.
  

При цьому калорійність ягід досить низька - 44 ккал в 100 г, тому їх можна включати в дієтичні програми. До складу входить до 13,5% цукрів натурального походження. Велика частина з них легко засвоюються. У нього низький глікемічний індекс - 40. Його дозволено додавати в раціон діабетикам, правда, бажано все-таки не більше 100 г в день.

Які ж з елементів найбільше визначають користь і шкоду агрусу для організму людини?

Вітамін С. У 100 г ягід міститься майже 30% добової дози аскорбінової кислоти, яка необхідна для здоров'я. Крім того, що вітамін С - сильний антиоксидант, він володіє і рядом інших корисних властивостей: зменшує запальні процеси, зміцнює імунітет, поліпшує стан шкіри.
Вітаміни групи B. У агрус є майже всі вітаміни цієї групи, включаючи важливу для репродуктивної функції фолієву кислоту. Всі елементи цієї категорії важливі для утворення червоних кров'яних тілець і регенерації клітин.
Калій. Цей мікроелемент зміцнює стінки судин, а також виводить солі, а з ними і зайву воду.
Харчові волокна. Клітковина необхідна для хорошого травлення, вона ж запобігає різким скачкам цукру в крові, зменшує рівень холестерину.
Пектини. У складі продукту приблизно 1% пектинових речовин, які сприяють виведенню металів і шкідливих солей.

10 корисних властивостей агрусу

Біологічно активні компоненти в ягодах працюють в комплексі, надаючи загальну зміцнюючу дію на організм. Також агрус:

Запобігає розвитку раку. Антиоксиданти, що входять до складу ягід, борються з вільними радикалами, які ушкоджують клітини. Коли ушкоджень стає занадто багато, утворюється ракова пухлина. Також у ягоди є протизапальні властивості.
Покращує роботу серцево-судинної системи. За це відповідають калій і антиоксиданти, які зміцнюють стінки судин, запобігають розвитку ішемічної хвороби серця і аритмії. Біофлавоноїди (різновид антиоксидантних речовин) знижують кров'яний і артеріальний тиск.
Нормалізує травлення. Клітковина поліпшує перистальтику кишечника, сприяє виведенню шлаків і токсинів. Тим самим агрус допомагає запобігти захворюванням товстої і прямої кишки, бореться з запорами і здуттям живота.
Знижує рівень цукру в крові. Тому лікарі рекомендують вводити продукт в раціон для профілактики розвитку цукрового діабету II типу.
Зміцнює зір. У ягоді є каротиноїду лютеїн - провітамін А. Основна його функція - підтримання здоров'я очей, особливо у літніх людей, а також тих, хто багато часу проводить за комп'ютером. Каротиноїди діють ще й як фільтри для захисту наших очей від небезпечних UVA і UVB-променів.
Підвищує імунітет. Також служить засобом від авітамінозу. За рахунок наявності вітаміну С. Але для того, щоб заповнити добову дозу цього мікроелемента, доведеться з'їсти близько 300 г ягід.
Має сечогінний ефект. Калій в складі прискорює виведення води. Це зменшує набряки, розвантажує серце і нормалізує роботу нирок.
Уповільнює процеси старіння. За рахунок дії антиоксидантів, а також магнію і вітамінів групи В поліпшуються пам'ять і увагу. Органічні кислоти, в їх числі лимонна, знижують ризик розвитку хвороби Альцгеймера і інсульту.
Живить організм вологою. Вона потрібна нам для регуляції кров'яного тиску і гарного стану шкіри. У жаркий період пара жмень ягід може замінити склянку води і врятувати від зневоднення.
Стабілізує роботу нервової системи. Біологічні активні елементи, в тому числі магній, сприяють поліпшенню обміну речовин в тканинах головного мозку. А серотонін, який також є в складі ягоди, виробляє так звані гормони радості, які покращують загальний емоційний стан, нормалізують сон.

6 важливих для жінок властивостей

Влітку жінкам лікарі радять частіше включати в раціон агрус. Користь і шкода цієї ягоди для здоров'я жінки можна перерахувати в декількох важливих пунктах.

1. Нормалізує гормональний фон. Вітаміни і мікроелементи регулюють роботу ендокринної системи.
   
2. Благотворно впливає на репродуктивну функцію завдяки наявності фолієвої кислоти. Знижує ризик виникнення безпліддя.
   
3. Корисний вагітним жінкам. Полегшує напади токсикозу, допомагає позбутися від набряків, зменшує проблеми з шлунково-кишковим трактом, які часто виникають у жінок в положенні. Додаткові вітаміни і корисні мінерали знижують ймовірність розвитку внутрішньоутробних патологій у плоду.
   
4. Сприяє зниженню ваги. Низькокалорійний продукт корисно вводити в дієтичне меню. Він прискорює метаболізм, а також знижує апетит. Почуття насичення приходить досить швидко за рахунок наявності клітковини.
   
5. Знімає неприємні симптоми при клімаксі і менструації. Антиоксиданти пом'якшують неприємні прояви менопаузи. Під час менструації включення агрусу в раціон зменшує кровотечі.
   
6. Покращує стан шкіри. Вітамін С синтезує колаген, надає шкірі гладкість і еластичність. Вітаміни групи В відповідають за оновлення клітин епідермісу. Органічні кислоти борються зі зморшками, чорними точками і пігментними плямами. Саме тому ягоду часто застосовують в косметології.
   

Рецептів масок з агрусом багато. Один з найефективніших - рецепт йогуртової маски для обличчя. Вона дуже живильна. Беремо 100 г ягоди, розм'якшує в ступці. Далі потрібно додати туди 2-3 столові ложки знежиреного йогурту і 1 чайну ложку кукурудзяного крохмалю. На обличчі тримати близько 15 хвилин. Потім змити теплою водою.

Основні протипоказання

Не рекомендується вживати агрус:

• При загостреннях хвороб шлунково-кишкового тракту (виразках, гастриті, панкреатиті).
  
• Якщо людина страждає індивідуальною непереносимістю. Продукт може викликати алергічну реакцію у вигляді висипів на шкірі, набряків, свербіння. З цієї ж причини не рекомендується вводити його в раціон немовлят.
  
• При проблемах з нирками і сечокам'яній хворобі. З таким діагнозом з обережністю слід приймати відвари, приготовлені з листя агрусу.
• Вони мають потужний сечогінний ефект.
  

Агрус погано переносить сусідство в раціоні харчування зі сливами, йогуртом, кефіром. Вживання цих продуктів разом може викликати сильну діарею.

Який агрус краще

Багато суперечок виникає навколо незрілого, зеленого агрусу. Користь і шкода таких ягід неоднозначні. В цілому всі види мають практично ідентичним набором властивостей, мають схожі протипоказання. Але є принципові моменти:

• У зеленому більше кислот, які і дають кислинку в смаку. Вони можуть спровокувати підвищення рівня кислотності в шлунку.
  
• У зеленому агрусі менше цукрів, ніж в червоному. Тому незрілі ягоди корисніше для діабетиків.
  
• У червоному більше вітаміну С, а також каротиноїдів і дубильних речовин.
  
• Максимальну користь приносять все-таки стиглі ягоди, які не піддавалися термічній обробці. Їсти агрус найкраще з шкіркою, так як і в ній містяться важливі для здоров'я вітаміни і мікроелементи.