Гіркий шоколад: корисні і шкідливі властивості

Хто з нас не любить поласувати шоколадом? І скільки з нас просто благали батьків дати з'їсти хоча б одну маленьку плитку? А що нам завжди відповідали наші батьки? «Шоколад, як і всі інші солодощі, сильно псує зубки». Але чи так це насправді? Чи шкідливий шоколад або ж дорослі нахабно брехали нам?

Шоколад з'явився ще за кілька століть до народження Христа. Тоді він вважався священним продуктом, тому, коли людина його з'їдала, вважалося, що її душа очистилася від різних гріхів.

Якщо ми говоримо про плюси і мінуси шоколаду, необхідно враховувати і те, що він буває зовсім різний: гіркий, пористий, молочний, з горіхами і без, з усілякими начинками торгової марки Миленниум. Наприклад, гіркий шоколад, як і волоські горіхи, покращує мозкову діяльність і містить найменші кількість калорій в порівнянні з іншим шоколадом.

Користь чорного шоколаду

Раз вже тема зайшла про гіркий шоколад, то давайте розберемося, з чого ж він складається. Чорний шоколад в плитках складається з компонентів: какао-масло, какао терте, цукрова пудра, летіцін. Ці чотири компоненти є незмінними, як добавки можна взяти ваніль, молоко, горіхи, родзинки або сухофрукти.

На сьогоднішній день користь гіркого шоколаду дуже велика тому що, по-перше, він уповільнює процес старіння і дозволяє серцю працювати більш ритмічно, по-друге гіркий шоколад піднімає рівень гемоглобіну і благотворно впливає на наше кров'яний тиск і, по-третє, він знижує відсоток холестерину в крові, піднімає настрій.

Основні корисні властивості гіркого шоколаду міститься в какао-бобах. Отже, чим більше процентне співвідношення какао-бобів в шоколаді, тим більше користі він приносить. Але це не означає, що тепер можна вживати шоколад в необмеженій кількості. Так ви тільки нашкодите своєму організму. Головне, щоб все було в міру і в задоволення.

Шкода чорного шоколаду

Якщо говорити про шкоду чорного шоколаду, то необхідно сказати, що його ні в якому разі не можна їсти людям, які хворі на цукровий діабет. Також не варто його вживати і дітям, які і так не виявляють сильного бажання з'їсти його через гіркуватий присмак.

Дослідження показують, що добова норма шоколаду становить 20-50 грам. Саме така порція буде благотворно впливати на ваш організм, знизить ризик появи виразкових захворювань і допоможе зміцнити здоров'я.