Схуднення, лікування авітамінозу: яку ще користь чекати від березового соку (цілих 18 властивостей)

Цей простий напій - справжня панацея буквально від усіх недуг. Дізнайся, чим так корисний березовий сік.

Сік берези у багатьох асоціюється з дитинством. Адже це було цілим пригодою - піти і зібрати його. А який він смачний, хоча на вигляд - практично звичайна вода. Мало хто в юному віці знав (та й зараз напевно не всі в курсі), який багатий склад у березового соку, яку неймовірну користь він приносить. Сьогодні цей напій можна купити в магазині, але, безумовно, набагато краще натуральний продукт, зібраний своїми руками. Правда, важливо робити це так, щоб не вбити дерево. Розповімо всі тонкощі процесу, а ще як довго сік може зберігатися (і як продовжити термін придатності), зрозуміло, відкриємо всю його користь - вона дійсна величезна. Невелика шкода теж є, так що варто бути уважнішими.

Cклад

• Вітаміни: А, С, D, E, PP, групи В (включаючи тіамін, рибофлавін, фолієву кислоту, холін)
  
• Мідь (40% добової норми в 150 г)
  
• Цинк (17% добової норми)
  
• Марганець
  
• Натрій
  
• Залізо
  
• Калій
  
• Магній
  
• Кальцій
  
• Фосфор
  
• Алюміній
  
• Хлор
  
• Натуральні кислоти
  
• Антиоксиданти
  
• Дубильні речовини
  
• Ефірні масла
  

18 головних властивостей і користь березового соку

Лікування авітамінозу. Завдяки багатому складу цей напій наповнює організм масою вітамінів і мінералів.
Боротьба зі стресом, налагодження сну. Вітаміни групи В сприяють виробленню гормону радості серотоніну. Продукт знімає втому, лікує апатію, неврози, безсоння.
Очищення організму від токсинів.
Протимікробну, протизапальну дію, захист від вірусних інфекцій, зміцнення імунітету. Регулярне вживання - профілактика простудних захворювань.
Засіб для полоскання горла при ангіні, лікування кашлю, нежиті.
Боротьба з анемією. Напій підвищує рівень заліза в крові.
Лікування зубів, ясен, запобігання карієсу. З цим допомагають справлятися дубильні речовини і кальцій в складі.
Профілактика і лікування дерматиту. Сік стимулює оновлення клітин шкіри. Він не тільки лікує шкірні захворювання, він підходить для догляду за здоровою шкірою, зволожуючи її, тонізуючи, позбавляючи від пігментних плям, нормалізує виділення жиру.
Очищення печінки, налагодження роботи жовчного міхура.
Налагодження роботи нирок. Продукт має сечогінну дію. Сприяє розщепленню каменів. Але важливо пити не більше 2 л в день, інакше камені можуть почати рухатися і застрягти в сечовивідних шляхах, що тільки погіршить ситуацію.
Зміцнення серцево-судинної системи. Чистка судин, підвищення гемоглобіну, напій може стати хорошою профілактикою атеросклерозу. Він знижує тиск, позбавляючи від таких симптомів як запаморочення, головний біль.
Лікування захворювань суглобів, подагри.
Зняття запалень і спазмів м'язів.
Користь для волосся. За допомогою соку можна впоратися з випаданням, лупою, а ще він допомагає прискорити ріст волосся.
Поліпшення роботи шлунка. Напій входить навіть до лікувального меню при гастриті і виразці, а ще він знижує здуття.
Позбавлення від зайвої ваги. Продукт прискорює обмін речовин, виводить шлаки, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту. А ще в ньому дуже мало калорій - всього 25 ккал на 100 г.
Профілактика і лікування варикозного розширення вен.
Протиракову дію. Антиоксиданти в складі борються з вільними радикалами.

Користь березового соку для жінок

• Зволожує, тонізує, очищає шкіру (їм можна вмиватися замість води, робити тоніки, маски)
  
• Надає волоссю блиск, пружність, допомагає від лупи
  
• Служить профілактикою целюліту (так як нормалізує кровообіг і живлення клітин)
  
• Сприяє схудненню
  
• Полегшує симптоми клімаксу
  
• Знімає набряки
  
• Сік в помірних кількостях можна пити під час вагітності (він знімає симптоми токсикозу) і навіть при грудному вигодовуванні, тільки важливо простежити, щоб у дитини не з'явилася алергія.
  

Користь березового соку для чоловіків

• Поліпшення роботи гормональної системи (налагодження вироблення тестостерону)
  
• Профілактика хвороб сечостатевої системи
  
• Підвищення лібідо, поліпшення потенції
  
• Очищення печінки
  

Чи можна пити дитині

Цей напій не шкідливий для дітей, давати його їм можна з раннього віку - від року і старше. Починати варто з 150 мл в день, максимум, і не частіше 2 - 3 разів на тиждень. З 3 років обсяг може становити до 250 мл.

Спочатку краще розбавити сік водою в рівних пропорціях, але з кожним разом кількість води можна поступово зменшувати.

Протипоказання

• Алергія на березовий пилок
  
• Камені в нирках
  
• Шлунково-кишкові захворювання в гострій стадії
  

Незважаючи на всі корисні властивості, напоєм можна зловживати. У деяких районах (з поганою екологією) берези накопичують важкі метали, які шкідливі для здоров'я. У соку їх може виявитися зовсім небагато, але все ж занадто велика кількість пити не рекомендується.

Також не варто вживати цей напій через 2 дні після того, як його зібрали. У нього короткий термін придатності, після чого він вже небезпечний.

Як збирати і зберігати

Зібрати корисний продукт важливо так, щоб не вбити березу. Дотримуйся правил:

• Не вибирай молоді дерева.
  
• Збирай напій глибше в лісі, далеко від міста, запорошених трас.
  
• Саме «врожайна» час - березень і квітень, з 12 до 18 годин.
  
• Не захоплюйся кількістю отворів для добування соку. Роби їх свердлом, а не сокирою.
  
• Відпусти від землі приблизно метр і зроби отвір. Глибина повинна бути близько 3 см, більше не потрібно.
  
• Встав пластинку або трубочку, а під неї посуд для рідини.
  
• Після процедури обов'язково замасти отвір- мохом, воском, в крайньому випадку заліпити жувальною гумкою. Тільки закрита кора зможе зажити швидше, не давши дереву загинути.
  

Як і скільки зберігати

Свіжий сік прозорий, з солодкуватим смаком. Він відноситься до швидкопсувних продуктів. Навіть в холодильнику зберігається не більше 2 днів. Потім він мутніє і стає більш кислим.

Щоб продовжити термін придатності соку, його заморожують, консервують або роблять з нього квас.

Як пити для лікування і профілактики
Добова норма залежить від цілей, з якими ти п'єш цей продукт.

При наявності захворювань, які він лікує, пити годі й більше 1 склянки, 3 рази на день, не пізніше, ніж за півгодини-годину до їжі. Курс прийому - місяць.

Для профілактики (або просто щоб себе потішити) можна пити трохи більше, але не довше 14 днів, а потім зробити тижневу перерву.