Гарбузово морквяний сік в домашніх умовах

Гарбузовий сік - корисний і дуже смачний. Його рекомендують вживати не тільки дорослим, але й маленьким дітям, оскільки він допомагає організму, збагачуючи і насичуючи його вітамінами і мікроелементами, а також зміцнює стінки судин, знижує холестерин, допомагає боротися з анемією, безсонням, зайвою вагою (сприяючи спалюванню жирів), при проблемах зі шкірою, вірусами та іншими хворобами. Також гарбузовий сік допомагає роботі шлунково-кишкового тракту і забезпечує правильний обмін речовин за рахунок великого вмісту пектину. Якщо ви активно боретеся із зайвою вагою - пийте свіжовичавлений гарбузовий сік і результат не змусить себе довго чекати

Домашній чи магазинний

Гарбузовий сік часто багато хто купує в магазині, і зовсім даремно. Цей корисний напій можна зовсім легко приготувати своїми руками в домашніх умовах. Сьогодні наш рецепт гарбузового соку буде також наповнений не менш смачним і корисним овочем, що росте на наших грядках. Це теж королева осені - морква.

Цілих дві королеви будуть радувати нас в загальному тандемі, надаючи нам бадьорість і сили, такі потрібні, особливо в холодну пору року, коли організм виснажується і з'являється відчуття втоми, знижується працездатність. В цьому випадку, багато хто намагається пити різні мінеральні або вітамінні комплекси, купуючи їх в аптеках у вигляді таблеток, чаїв або сиропів. Якщо ви зробите смачний і оздоровлюючий гарбузово морквяний сік, повірте - вам не доведеться заряджати себе енергією за допомогою ліків і БАДів, просто пийте вранці і ввечері по склянці цього натурального соку і все піде як треба.

Рецепт морквяно-гарбузового соку

Буде потрібно:

• Гарбуз - на 1,5 кг.
  
• Морква - 1-2 шт.
  
• Цукор - за смаком
  
• Лимон або лимонна кислота - 1 шт. або 1 ч. л. лимонки
  
• Вода - близько 2 л. (для варіння і розведення готового соку)
  

Як зробити гарбузово-морквяний сік своїми руками:

Стиглий гарбуз моєму і чистимо від шкіри, м'якоті і насіння. Нарізаємо на шматки невеликого розміру. Викладаємо в більшу каструлю.

Додаємо чищену моркву і заливаємо все водою. Можна спочатку додати не дуже багато води або влити весь обсяг відразу, але тоді в кінці, коли ми будемо розбавляти гарбузовий сік водою, доведеться вливати більшу кількість рідини.

У процесі варіння додати за смаком цукор і варити сік протягом 40-60 хвилин до повної готовності овочів. Вони повинні відмінно розваритися.

Коли овочі готові, перетираємо їх за допомогою погружного блендера або за допомогою сита до однорідної маси. Потім доливаємо в гарбузово морквяне пюре води і доводимо сік до кипіння. Додаємо сік лимона або готову лимонну кислоту, кип'ятимо сік протягом 10 хвилин і він готовий до розливання по банкам.

Домашній гарбузово морквяний сік виходить настільки смачним і корисним. Його відмінно п'ють і старі й малі. Гарбузово морквяний сік Ви можете поставити і на святковий стіл і просто відкрити для домашніх як корисний напій. Найкраще гарбузово морквяний сік пити щодня вранці і ввечері, тоді всі хвороби і хвороби підуть самі собою і організм наповниться вітамінами і буде зміцнілим і бадьорим в будь-яку пору року.