Лікарські властивості спецій і приправ
На кухні у кожного знайдеться кілька пакетиків зі спеціями, які зазвичай використовуються тільки для додання смаку улюбленим стравам. Але якщо знати, які є лікарські властивості спецій і приправ, то їх можна застосовувати з ще більшою користю для здоров'я. У більшості прянощі зміцнюють імунну систему, тим самим підвищуючи здатність організму протистояти вірусам і простуд. Багато спецій сприяють зміцненню серцево-судинної системи, а деякі навіть допомагають у профілактиці онкологічних захворювань.Тепер докладніше про те, які лікарські властивості притаманні тим чи іншим прянощам. Якщо ви часто вживаєте корицю і додаєте в блюда куркуму, у вас знижується рівень холестерину і зміцнюються судини.
Для таких спецій і приправ як кориця, гвоздика, імбир, властиві тонізуючі, стимулюючі і загальнозміцнюючі ефекти. Завдяки їм, активізується процес кровообігу. Якщо їх вживати під час застуди, можна прискорити процес одужання.
Їхня дія на організм
Склад деяких спецій і приправ прискорює обмінні процеси в організмі і сприяє спалюванню жиру. Існує думка, що гострі страви, завдяки вмісту в них спецій і приправ, підсилюють апетит і тому обсяг їжі, що з'їдається збільшується. Це призводить до появи зайвих кілограмів. Насправді, гостра їжа прискорює насичення, і тому з'їдається менше. У багатьох спеціях, наприклад, гвоздиці і кориці, міститься капсаїцин, саме він не дозволяє жировим клітинам розвиватися і на 23% підвищує витрату організмом енергії. Тому, якщо хочете схуднути, додайте в свій раціон більше спецій.
Що стосується таких спецій і приправ як базилік, мускатний горіх, - то їх обов'язково потрібно включати в свій раціон чоловікам. У базиліці містяться ефірні масла, які надають стимулюючу дію на залози внутрішньої секреції. Мускатний горіх вважається самим справжнім афродизіаком.
На нервову систему благотворний вплив робить ваніль. Куркума містить цінну речовину, яка сприяє гальмування біохімічних процесів, що руйнують здорові клітини і утворюють ракові. Вона корисна для профілактики раку. До таких же корисних спецій можна віднести і хрін. Вміщені в ньому речовини навіть руйнують вже утворені пухлинні клітини.
Лавровий лист
Якщо переглянути набір своїх спецій і приправ, напевно можна виявити і лавровий лист. Він сприяє поліпшенню травних процесів, покращує роботу серцево-судинної системи, нормалізує апетит. З лаврового листя готують відвари і настої, а не лише додають в їжу в якості прянощів. Лавровим маслом рятуються від гаймориту. Слід пам'ятати, що вживання лаврового листа протипоказано при вагітності.
Імбир
Якщо вас часто мучать приступи нудоти, майте завжди вдома запас імбиру. Його лікарські властивості сприяють полегшенню головного болю, мігрені, зміцнює імунітет. Імбир корисний при сильному кашлі та застудних захворюваннях. У Японії імбир вживають для профілактики глистів.
Шафран
Шафран - дивовижна спеція, яка сприяє виробленню в організмі гормону радості. Шафран вважається психотропною речовиною, оскільки в рази активізує вироблення гормону серотоніну. Його корисно вживати при депресіях, при сильних больових відчуттях. Лікарські властивості шафрану сприяють очищенню лімфи, нирок, печінки, усуває судоми, приводить в норму артеріальний тиск. Завдяки йому, в судинах розріджуються згустки крові, що призводять до тромбозу. Вчені довели той факт, що шафран надає сприятливу дію на жіночу статеву систему, підвищуючи репродуктивну функцію. Завдяки йому, нормалізується гормональний фон. При передчасному клімаксі корисно вживати щодня трохи шафрану, це відновить цикл.
На нервову систему благотворний вплив робить ваніль. Куркума містить цінну речовину, яка сприяє гальмування біохімічних процесів, що руйнують здорові клітини і утворюють ракові. Вона корисна для профілактики раку. До таких же корисних спецій можна віднести і хрін. Вміщені в ньому речовини навіть руйнують вже утворені пухлинні клітини.
Лавровий лист
Якщо переглянути набір своїх спецій і приправ, напевно можна виявити і лавровий лист. Він сприяє поліпшенню травних процесів, покращує роботу серцево-судинної системи, нормалізує апетит. З лаврового листя готують відвари і настої, а не лише додають в їжу в якості прянощів. Лавровим маслом рятуються від гаймориту. Слід пам'ятати, що вживання лаврового листа протипоказано при вагітності.
Імбир
Якщо вас часто мучать приступи нудоти, майте завжди вдома запас імбиру. Його лікарські властивості сприяють полегшенню головного болю, мігрені, зміцнює імунітет. Імбир корисний при сильному кашлі та застудних захворюваннях. У Японії імбир вживають для профілактики глистів.
Шафран
Шафран - дивовижна спеція, яка сприяє виробленню в організмі гормону радості. Шафран вважається психотропною речовиною, оскільки в рази активізує вироблення гормону серотоніну. Його корисно вживати при депресіях, при сильних больових відчуттях. Лікарські властивості шафрану сприяють очищенню лімфи, нирок, печінки, усуває судоми, приводить в норму артеріальний тиск. Завдяки йому, в судинах розріджуються згустки крові, що призводять до тромбозу. Вчені довели той факт, що шафран надає сприятливу дію на жіночу статеву систему, підвищуючи репродуктивну функцію. Завдяки йому, нормалізується гормональний фон. При передчасному клімаксі корисно вживати щодня трохи шафрану, це відновить цикл.
Кориця
Якщо щодня вживати в їжу корицю, можна в кілька разів знизити рівень цукру в організмі. Крім того, корицю роблять корисною її антимікробні властивості.
Гвоздика
Гвоздика вважається ефективним антисептиком. Її використовують для ароматерапії, особливо якщо в будинку є хвора людина, - гвоздика виділяє речовини, які дезінфікують повітря і вбивають віруси. Гвоздичну олію можна використовувати при нежиті, при застуді. Її рекомендується застосовувати при сильному зубному болю.
Вживання майорану призводить до посилення сечогінного ефекту, а чебрець покращує процес травлення. Дія червоного перцю корисна для здоров'я ясен, а в цілому і чорний, і червоний перець активізують кровообіг.
Спеції - дуже цінний продукт, який містить багато антиоксидантів. Вони послаблюють руйнівний вплив, який чинять на організм вільні радикали. Кожна господиня може знайти в будь-якому магазині потрібні спеції не тільки для додання блюдам пікантного смаку, але і для того, щоб подбати про здоров'я своїх близьких. Навіть дослідження вчених-медиків підтверджують користь спецій і приправ і рекомендують їх використання в народній медицині.
Якщо щодня вживати в їжу корицю, можна в кілька разів знизити рівень цукру в організмі. Крім того, корицю роблять корисною її антимікробні властивості.
Гвоздика
Гвоздика вважається ефективним антисептиком. Її використовують для ароматерапії, особливо якщо в будинку є хвора людина, - гвоздика виділяє речовини, які дезінфікують повітря і вбивають віруси. Гвоздичну олію можна використовувати при нежиті, при застуді. Її рекомендується застосовувати при сильному зубному болю.
Вживання майорану призводить до посилення сечогінного ефекту, а чебрець покращує процес травлення. Дія червоного перцю корисна для здоров'я ясен, а в цілому і чорний, і червоний перець активізують кровообіг.
Спеції - дуже цінний продукт, який містить багато антиоксидантів. Вони послаблюють руйнівний вплив, який чинять на організм вільні радикали. Кожна господиня може знайти в будь-якому магазині потрібні спеції не тільки для додання блюдам пікантного смаку, але і для того, щоб подбати про здоров'я своїх близьких. Навіть дослідження вчених-медиків підтверджують користь спецій і приправ і рекомендують їх використання в народній медицині.
05 квітня 2015
